如何辨别正山小种的松烟香的真假

“松烟香、桂圆汤”，全球红茶开山鼻祖“正山小种”凭借“松烟香气、干桂圆香甜”吸引了全球，多少人对它的口味变换与醇正回甜沉迷到不好。喝到“假香”毫无疑问难受，今日聊一聊分辨真假“松烟香”的鉴别方式 。

3步鉴别“真伪香”

1.闻气味

“松烟香”最先是闻味的体会。闻干茶，假松烟香闻着只是“烟味儿”，非常呛，茶气也是闻不上的；真松烟香闻有豆豆烟味儿，还能嗅到茶香气和甜甜干橙味。

2.冲泡

冲泡是检测茶好茶叶的“当场试法”。一沏就更显著了，耐不抗沏。假“松烟香”

3泡以后，烟味儿早已没了，就剩余原先的茶气；真“松烟香”沏“N多泡”，茶气好淡了，松烟香气仍然坚强不屈。

3.储放

遇到“喜欢的茶”老茶人都是存个几十斤，存储标准好得话之后全是至宝。“好茶叶放成金，赖茶……实属占地面积”，储放是检测好茶叶真知的一个好规范。

假“松烟香”储放一年之上，烟味儿早就消退看不到；真“松烟香”储放一两年后松烟味儿进一步变换为坚果香，味道越来越更加醇正而香甜。

一切都和生产制造相关：一个是浑然一体，一个是表面涂金。

真“松烟香”

正山小种制做全线是在武夷山桐木村的“怡红院”里进行的。楼一般有

4层。“松烟香”熏焙，是先将茶青萎凋，再将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上，放入最底层支架上，点燃中的马尾松根据排烟道运输，茶坯在干躁的全过程中持续吸咐松脂，使小种红茶含有与众不同的松脂油香气。

真便是：茶坯消化吸收到松烟的骨血与精粹，“烟”与“茶”是融为一体的。

假“松烟香”

是异地将早已生产加工成型后的红茶，运往专业的地区，架在大焙炉上去熏烤，荼叶非常容易吸咐别的味道，烟味儿特别是在非常容易。

假便是：拿松烟与柴火开展后融合，让茶把味儿吃进来。

总结：

松烟香的品位是有一定审美观门坎的，十分与众不同的烟香气迎面而来时，会让你综合性的、觉悟一样感官刺激。“松烟香、桂圆汤”，假如你迷上它，想来会招架不住。

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