正山小种是春茶还是秋茶采摘时间和标准有哪些-爱红茶

正山小种是春茶还是秋茶？这事实上是需要根据茶叶的品质来决定的，但是不管如何，正山小种都是以中国品质非常高的茶叶，但是对于采摘时间也是有规定的，因此下面小编就给大家介绍一下吧！

正山小种的采摘时间

正山小种的鲜叶采摘极为讲究，需要在在五月上旬、中旬采摘，一般一芽两叶或三叶。

正山小种的采摘标准

幼龄茶树的采摘

春茶按照标准的采摘方式，留三叶。采摘一芽二叶。夏天留二叶及秋天留一叶，采摘一芽二叶的方式。要以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则。

成年的茶树采摘

一般以采摘为主。采留结合或者及时开采的原则。采摘的时候一般都是全年留鱼叶。或者春、夏留鱼叶。秋茶留一叶。按照标准的采留方法原则采摘。

机械采茶

一般有茶机或者平旋转刀切割两种。这两种的机械采摘的茶质量都比较好，操作也比较方便。

鲜叶管理

采摘完后要及时的将其送到茶叶加工厂去精心保管。一定要避免日晒雨淋。并且周围的环境必须是通风干净。

正山小种的品质特征

当地传统的茶树品种，传统精湛的工艺制作，如同八卦炉内巽风之位，烟熏火燎，看似灾难性的劫数，练就出经久耐泡，回味悠长的红茶。

小种红茶，条形状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润而且耐冲泡，四五泡后各种特征仍然明显。它的汤色橙红，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久，无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜。

正山小种是春茶还是秋茶采摘时间和标准有哪些