正山小种红茶好喝吗 正山是什么意思

【产地】正山小种红茶生长在“世界自然遗产地，国家级自然保护区内，其环境也是独一无二，正山小种茶园散步在武夷山自然保护区内的黄岗山山麓，平均海拔12001500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右。

【特征】正山小种红茶经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。

【工艺】正山小种红茶初制技术分为：采摘茶箐萎凋揉捻发酵过红锅（炒）复揉熏焙复火毛茶等过程。正山小种红茶精制工艺分为:定级分堆毛茶大堆筛分发酵风选拣制烘焙匀堆装箱成品。

【功效】正山小种红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

【渊源】正山小种红茶生产历史悠久，1917年崇安县令陆适著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。“正山小种红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲（英国）正山小种红茶是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种红茶，“正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种，“正山既指正确正宗的意义，而“小种是指正山小种红茶茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种又称“桐木关小种“星村小种。