想喝来自彩云之南的滇红,一定首先对滇红品质要有所了解,这样才有助于购买物廉价美的滇红。
【产地】 滇红工夫,产于云南,是我国工夫红茶新葩。云南大部分地区海拔在2000米左右,四季如春,冬暖夏凉,是冬日避寒,夏日避暑的理想地方。在优越的地理环境生长的滇红,其茶叶的多酚类化合物、生物碱等成份含量,居茶叶之首,营养价值极高。优质滇红的品质特征。
【特征】干茶:条索肥硕重实、紧结匀齐,满披金黄色芽毫,色泽乌润;
汤色:红艳明亮,有很厚的金圈;
香气:花果香味,香高味浓;
滋味:香醇浓厚,回味隽永;
叶底:匀整红亮。