英德红茶可以做奶茶吗

奶茶始于17世纪初香港石板街,广州官吏林智贤,首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节,因融合了茶叶的苦涩,牛奶的浓醇,还有糖的甜蜜,而备受宠爱,那英德红茶可以做奶茶吗?肯定是可以的!具体的方法如下!

奶茶的做法

食材

英德红茶茶叶 5g

纯牛奶 50ml

开水 200ml

白砂糖 7.5

将英德红茶5g放入壶中加入沸水加盖静置5分钟;

将泡好的茶水直接倒入牛奶中,添加方糖调味。加入蜂蜜口感更佳哦;

最后可以洒上一些玫瑰花瓣,一杯香浓可口的奶茶就完成喽

英德红茶的冲泡方法

器皿

冲泡英红九号,一般建议选择盖碗、玻璃杯冲泡,这样可以让喝茶的人多方面的去感受英红九号的茶香,还有迷人的汤色。

茶量

建议选择用盖碗茶杯的3/1用量,这样可以充分发挥出英德红茶香醇原味,也不会因为投茶量太多而感觉到滋味太过浓烈。

选水

一般建议选择用山泉水或是矿泉水去冲泡,这样的话才可以很好的把英红九号的芳香、甜醇滋味给冲泡出来。

水温

一般建议水温是在85-95度左右,不宜用太高的水温去冲泡;如果是春茶,品质比较嫩,所以水温可以低一些;夏茶水温可以高一些,冲入水的时候,注意沿着盖碗边绕圈冲入。

出汤

英红九号有“浓、强、鲜”的特点,所以出汤时间是比较快的,1-5秒是比较合适的,浸泡时间太长很容易导致滋味苦涩,那么这样就品尝不到英红九号的香甜和醇厚了。

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