品茶,英德红茶的冲泡方法

要想喝到好茶，绝对不仅仅是茶叶的事情。英德红茶作为红茶中的明星产品，自然味道是受大众认可的。但是要想喝到更好喝的英德红茶，你就应该对下面这一套泡茶的方式有所了解。

英德红茶的冲泡方法

要素：茶具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间

（1） 茶具的选择：现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。

（2） 水的选择：泡红茶的水要用含钙镁低的“软水。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。

（3） 投茶量：（本次选用的是英德八百秀才茶业公司3000亩生态有机茶园种植出来的英德红茶）需要根据容器（盖碗）的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费；过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶。

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