红茶大家都喝的不少,而且种类也是比较多的,不知道大家对于红茶是否有所了解呢,红茶是属于发酵茶,而且对身体也有好处,在众多的红茶种类中,锡兰红茶被人们所认可,但是大家是否知道锡兰红茶的泡法呢,下面小编就给大家介绍一下。
锡兰红茶的泡法的好坏要看茶具:紫砂壶、青花瓷、汝瓷,这些都是泡红茶比较好的茶具,在泡茶之前需要准备好。另外也可以用盖碗来泡。紫砂壶的透气性能好,用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。选青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一,用它来泡红茶也是很好的选择。泡茶的水:水被誉为“茶”之母,在泡锡兰红茶之前,当然得准备好了。泡茶之水,以山泉水最好,井水次之,纯净水也不错,但最好不要用自来水。水温方面,要看茶叶的老嫰程度。一般来说:嫰度高的茶叶85℃-90℃即可,粗老的茶叶则需要90℃-100℃。
锡兰红茶的泡法:将开水加到紫砂盖碗中,盛满,待盖碗受热后,立刻将水倒掉取5-8g的锡兰红茶于盖碗中,轻轻摇晃五秒左右,使茶叶和盖碗充分接触将开水倒入盖碗中,焖50秒左右,然后将茶汁从盖碗倒入品茶壶中如此反复冲泡
6次,记得每次都应该把茶汁倒尽哦。
从上面可以看出的是锡兰红茶的泡法,不知道大家是否学会了呢,其实泡法挺讲究的,主要是看泡茶的茶具,还要看水的温度,等这些方面都是影响茶汤的品质的,所以大家在冲泡的时候一定要注意这些方面的内容,以免影响茶的口感。
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