锡兰红茶又称“西冷红茶或“惜兰红茶,是红茶中的珍品茶类。下面是锡兰红茶的冲泡方法介绍,一起来学习一下吧。
锡兰红茶的泡法
步骤
置具洁器
一般说来,不管是泡什么茶,都得先准备好茶具,如煮水的壶,泡茶的杯或壶等。冲泡锡兰红茶,最好选用紫砂壶或白瓷杯,然后用温水清洗一遍。
步骤
量茶入杯
通常每杯只需放入3-5克或1-2包袋的锡兰红茶,若用茶壶冲泡,则另行按茶和水的比例量茶入壶。也可以根据个人的口味,酌量增减。
步骤
加水冲泡
量茶入杯后,便可加水冲泡。注入90度左右的沸水,盖上杯盖闷泡。通常冲水至八分满为宜;如果用茶壶冲泡,可根据茶量增减。
步骤
闻香品饮
大约闷泡50秒,即可开杯盖闻香。闻香后,再观察其汤色。待茶汤冷热适口时,可举杯品味。
锡兰红茶品饮技巧
品饮锡兰红茶,应小口品缀,入口后,让茶汤在口腔中稍微停留,充分和味蕾接触,咽下后,顿感生津回甘,让人无穷回味。
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