老丛水仙的品质与特点,为什么老丛水仙品质较好

老枞水仙简介

武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质加倍优异，现在树冠高峻叶宽而厚、成茶形状肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。 老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四台甫枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份厚实,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。 老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够消融脂肪到达减肥瘦身的功效,抗肿瘤、预防老化,可用来消除危害美容与康健的活性氧。

武夷山慧苑坑

慧苑坑在武夷山风景区北麓的三坑两涧范围内，是武夷山九曲溪以北三道重要东西向坑涧中最北一道，是三坑两涧之三坑中范围最大的一坑，也是武夷山植茶历史最久之处。特点：其范围内还分布有很多为资深老饕所推崇的山场，例如出产优质老丛水仙的竹窠、古井、枫树窠、卢岫等小区域，以及被称为武夷茶基因库的鬼洞。历史上慧苑坑名丛多达八百余种，因此也被称为“名茶大观园”。

闽北青茶种类名称先容

闽北青茶 武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、龙须茶、大红袍、铁罗汉、单丛奇种、名丛奇种闽南青茶?铁观音、乌龙、色种、梅占、奇兰、乌龙花茶（乌龙窨花） 广东青茶 水仙、浪菜、凤凰单丛、色种台湾青茶?乌龙、色种6. 红茶类鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序制成。发酵是红茶品质形成的要害。鲜叶经萎凋工序促进酶的活化，尔后揉捻，发酵，在相宜的条件下，加速多酚类化合物的酶性氧化，形成红叶红汤的品质特征。红茶初制过程中多酚类化合物的氧化，较其他任何一种茶类都深刻得多。

什么是水仙茶？为什么老丛水仙品质较好？

水仙是茶树的一个品种，属于半乔木型，其母树产于福建北部建阳小湖乡的祝桃仙洞附近，故因地得名为“祝仙”，因当地方言“祝”与“水”同音，后人称之为“水仙”。解放后水仙茶被定为国家级茶树良种，广为推广。因水仙为半乔木型，根系十分发达，树越老，根扎得越深，分布得越广，吸收的矿物质等养分越多，所以老丛水仙的品种较优。

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