工夫茶为什么得名,潮汕工夫茶省地方标准通过审定

云南滇红简介

滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。 滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。 当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。

云南西双版纳—滇红

滇红问世后，因产品形美、色艳、香高、味浓而博得市场赞赏。滇红工夫茶采摘1芽

3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是滇红特级礼茶，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。

谭洋功夫茶饮用中的注意事项

谭洋工夫茶产于福建福安地区，属于工夫茶。有着悠久的历史和良好的品质，经常饮酒对人体有很大的好处。然而，对于谭洋工夫茶来说，饮用时也有注意事项。饮酒注意事项注1:不要马上喝谭洋功夫刚刚做的新茶。喝酒前最好等半个多月。对谭洋功夫新茶来说，正如刚刚制作的那样，这种茶含有更多的多酚、酒精和其他未被氧化的成分。这些成分影响人体的肠胃，因此不适合饮用。注2:睡觉前不要空腹喝谭洋工夫茶。对于茶来说，咖啡因可以对人体产生作用，使人感到兴奋并提神。如果睡觉前多喝点檀阳聪红茶，会影响睡眠。同时，如果你空腹喝酒，茶叶中的成分会对人体肠胃造成不适。

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