习近平与安溪铁观音的故事

2002年，央视着名节目主持人王小丫做客福州，采访时任福建省省长的习近平同志。在这期的《省部长访谈录》节目现场，一位安溪铁观音的代表人物王奕荣的出现，引起众多媒体关注。现场气氛热烈，王奕荣送给习省长一罐茶叶，在问省长茶叶香不香时，习近平同志开心地回答：香！我就用你这茶待客，替我们福建的茶做广告了！一时间全场掌声雷动，王奕荣也自信地笑了。

王奕荣何许人也？安溪茶商几万人，为何独有他代表安溪参加节目？这背后的故事，说来话长！

空调制茶 改变传统

说起王奕荣，安溪几十万茶农几乎无人不知无人不晓。空调制茶--一项利用历史传统做法，去掉其中一些不妥的旧缺点、配合现代科学的制茶新技术！正是由于他的这项创新发明，安溪铁观音才走出深山飘香世界！时间翻回到1992年，安溪县感德镇歧阳村--这个风景秀丽素以出产铁观音茶王的小山村，王奕荣同其它茶农一样日出而作，利用荒山种茶。可是，似乎他天生就不是一个安分的庄稼人。由于铁观音传统制作工艺对天气的依赖，全年真正适合做茶的时间有时仅仅三两天。看天做青极大地限制了铁观音的制作品质，茶农因为天气原因而做不好茶的情况比比皆是。怎样不再看老天爷的眼色，王奕荣想到了用空调来制茶：如果用空调来调节室内温度，从而解决四季做茶的温差问题，这样一年四季不都可以做出好茶了吗？王奕荣想到做到，当年就划出自家的四亩茶园做试验。

可是，失败接踵而来，一次又一次的试验都以失败告终。茶叶做坏了，卖不出去，经济损失不说，一些不理解的乡亲甚至嘲笑王奕荣的异想天开：老祖宗传下来的技术，还轮得着你来改进？

王奕荣并没有理会这些冷嘲热讽，在家人的支持下，他依然一头扎进试验里。可是，失败的次数有增无减，王奕荣很苦恼，转眼两年时间就过去了，试验却毫无突破。很偶然的机会，王奕荣听一个朋友说：芦田有一个人也曾尝试用空调制茶。王奕荣兴致冲冲跑去芦田调查，才知道做这个试验的不是别人，而是当今茶界泰斗张天福。可是令人沮丧的是：张先生的试验成果并没有推广开来。问题究竟出在哪里？王奕荣百思不得其解，研究一度陷入僵局。

事情的转折极其偶然，一个小小的发现让王奕荣茅塞顿开。有一次试验回来，王奕荣的脸上有一块脏东西，他便去拿毛巾，早上用过的毛巾很干燥，风不停地吹进来。王奕荣兴奋的跳起来：如果控制好空气中的湿度，那会怎么样？做茶凉青时，空气中的湿度是越低越好，而当时的空调只能调节温度，却无法除湿。想到这里，王奕荣便与国内各大空调厂商联系。由于资金限制，王奕荣无力购买，只能借除湿机。可是，谁会相信一个素未谋面的陌生人，很多厂商拒绝了。王奕荣并没有灰心，他写信给青岛澳柯玛，详细说明自己试验的经历。正是这封信打动了澳柯玛高层，在办理了相关手续后，王奕荣借到了自己想要的除湿机。历时四年的研究终于宣告成功，澳柯玛的信任得到了丰厚的回报，因为王奕荣的成功，澳柯玛成功占领了空调制茶仪器的第一市场，收获颇丰！

义务讲授 造福桑梓

四年磨一剑！王奕荣以超出常人的毅力，顶住了一切挫折和压力。成功后的王奕荣并没有去申请专利，而是毫无保留地传授给同村的乡亲。当笔者不解地问他为什么要这样做时，王奕荣说：一枝独秀不是春！要有，大家就都要有！更何况我是一名共产党员！朴实的话语背后是颗怎样纯朴而高尚的心灵，不由得听者动容、笔者叹服。单这一项技术，就为全村每年增收600万元，歧阳成了远近闻名的空调制茶村。

空调制茶的成功创造了历史！很多外地的茶农闻讯而来，要拜师学艺。最让王奕荣难忘的是一位来自台湾茶农，他带着一家五口慕名而来，自带着被褥硬是在王奕荣家住下了。王奕荣热情接待，手把手传授技术。三天后，台湾茶农离开时，塞给王奕荣一个红包，王奕荣笑着说：自古两岸一家亲！一家人就不要这么客气了！几句话下来，台湾茶农感动不已。直到现在，逢年过节，王奕荣仍然能收到来自台湾的问候。

在王奕荣的带动下，空调制茶迅速传播开来。在安溪县政府的组织下，王奕荣开始了漫长的巡回培训征程。全县24个乡镇以及周边产茶县市，都留下了王奕荣的足迹：讲课传经、现场指导这一讲就是三年，三年下来，王奕荣讲授的技术培训课高达220次，科普听讲人数高达21万人次。王奕荣因此被中国科协、财政部表彰授予全国科普惠农兴村带头人荣誉称号，中央电视台一套、二套、四套、七套、九套纷纷就王奕荣的先进事迹进行了专题报道。茶都人民更是将空调制茶第一人的桂冠，戴在了王奕荣的头上。他，当之无愧！茶界泰斗张天福先生也如是说。

另辟徯径 出奇制胜

乡亲们都富了，铁观音的声名也越来越响，王奕荣开始专心打理自己的琦茗茶厂。这时大大小小的铁观音品牌如雨后春笋般遍地开花，市场竞争已经非常激烈。琦茗茶厂生产的琦泰名茶究竟向何处去，王奕荣再次面临着艰难抉择。

不去北京，去西安！王奕荣作出了让人无法相信的决定。此时的王奕荣在北京小有名气，中央电视台的报道、政府领导的关心，将给琦泰名茶的发展提供很好的帮助。为什么去西安？一个亲朋好友都没有的地方，一个众多茶商都不愿去的地方，王奕荣究竟怎么想的呢？去北京是跟自家人争，去西安是跟别人争！王奕荣笑着回答。当初因为要振兴铁观音而放弃专利，如今又因为同乡情谊而做闯关人，这是一个普通的茶农所拥有的胸怀吗？这是一颗怎样仁爱宽厚的灵魂？！

出奇制胜，否极泰来！琦泰名茶以其过硬的品质、醇正的口感，很快就得到了西安人民的青睐。王奕荣一鼓作气，先后在上海、广州、香港以及东南亚开设琦泰茶铺.一代大家金庸先生在品过琦泰名茶后，诗兴大发，挥毫题下：水温雅 人温雅 古今幽情一杯茶的感叹。琦泰名茶更是获得安溪铁观音十佳品牌、中国名优畅销品牌等诸多殊荣；在众多消费者眼中，琦泰就是极品铁观音的代名词。琦泰所倡导的醇香生活 泡而得之的茶文化，更是深入人心广为传播！

如今的琦泰茶铺,早已开遍大江南北。成功面前，王奕荣没有沉醉，他又将目光瞄准了海外：日本、欧美等市场正在紧锣密鼓地筹备中。我们坚信：王奕荣的琦泰名茶必将飘香世界，为茶都扬名，为祖国争光！

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