大红袍是高山茶花,是稀有的岩茶,产于福建省武夷山的高山上。大红袍历史悠久,在宋代已经是“贡茶”。到目前为止,福建的岩壁上还保留着古代的“大红袍”石刻。目前,大红袍仍然是“茶中之圣”和“茶中状元”。石雕。目前,大红袍仍然是“茶中之圣”和“茶中状元”。
【茶叶品鉴】
大红袍裹得很紧,略微有些扭曲,颜色为黑色,表面有光泽,在阳光下或阳光下很亮。假大红袍看起来很脏,有很多碎茶。
冲泡后,大红袍的叶子舒展开来,每片都是一片叶子,茶汤的颜色是橙色的,黄色的,明亮的,带有兰花的香味,在第一个入口会觉得有点苦,有些人认为是苦中带甜。假大红袍洗过汤后,茶汤里有杂质。如果你能从很远的地方闻到强烈的香味,很可能是香味被添加了。酿造一次后,香味就会完全消失。
【冲泡要点】
1.大红袍非常耐泡。它可以酿造大约7个气泡。第一个气泡可以酿造大约30秒,下一个气泡可以添加大约15秒。一个泡沫的酝酿时间不能太长。大红袍的味道比较淡,不太清。
香气很明显。
2.大红袍适合高温酿造。酿造水温不低于95℃。最好使用紫砂茶具或玻璃茶具,或者用一个盖碗冲泡。盖碗需要盖紧,不能打开冲泡,以避免冲泡茶的温度过低。
部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 大红袍茶的品尝与酿造