功夫大红袍冲泡方法:
1.水最好是纯净水或矿泉水,而茶具最好是宜兴陶器,景德镇瓷器。
2.壶型和茶量:根据饮茶人数选择壶型,并根据茶壶容量确定茶量。如果茶叶是紧密结半球形乌龙茶,茶叶应占茶壶体积的1/3-1/4;如果茶是散装的,它需要占壶的一半。
3.水温要求:由于黄金桂乌龙茶含有一些非常芳香的物质,需要在高温条件下充分发挥,所以必须用沸水冲泡。
4.开汤时间:闽南和台湾乌龙茶浸泡时间一般为第一次浸泡45秒左右,第二次浸泡60秒左右,每次浸泡后几秒钟。闽北和潮州的乌龙茶开汤要快得多。第一
浸泡15秒钟。
5.冲泡次数:绿茶通常最好冲泡三次,而乌龙茶据说“比七次更香”。如果方法合适的话,它可以在每罐中酿造七次以上。
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