坦洋工夫红茶如何冲泡 坦洋工夫冲泡注意事项

坦洋工夫红茶如何冲泡？

关于坦洋工夫红茶的产地，它是产自于福建省福安市坦洋村，是一种非常不错的工夫红茶之一。冲泡坦洋工夫红茶，有很多的讲究，讲究的是静泡、静品。那么，坦洋工夫红茶如何冲泡呢？下面由小茶姐姐来给大家分享一下，具体的冲泡方法。

坦洋工夫红茶如何冲泡

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用具的选择。冲泡坦洋工夫红茶，一般都选用壶泡法，最好是选择用紫砂壶茶具、白瓷茶具，还可以准备好公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

水的选择。冲泡茶叶，只有选择对好的水才可以充分的让茶叶都的甘醇滋味都发挥出来。一般情况下，选择用无色无味的含氧量高的水来冲泡是最为合适的，或是是选择山泉水、井水、溪水的话是非常好的。水质会影响茶汤的滋味；如果家庭冲泡，选用自来水的话，那么一般需要静置24小时以后，把里面的氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。（反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶）

冲泡水温。冲泡的水温要求，一般都是在85-95度之间，注意不要用一直沸腾的水去冲泡，因为过度沸腾的水，会使水质发生变化；因此，一般只需要烧到茶水开水冒鱼眼的时候，就可以关火冲泡了。

茶叶的用量。一般来说，冲泡坦洋工夫红茶的茶量控制在4-5克左右即可，用水量的话大概是250毫升，茶水比例为1：50-80左右；茶叶的用量，直接关系到茶汤口感的浓、淡；喜欢比较浓的口感，那么可以投放多一些；喜欢淡口感，则可以少放一些；冲泡的时候，可以多尝试几遍，这样的话可以冲泡出自己喜爱的茶汤哦。

注意事项

想要冲泡出一手好茶汤，那么冲泡好以后，必须把茶汤分离，如果掌握好时间是最关键的，第第二泡的时候，尽量掌握好在2秒内，第三泡的时候，掌握在3秒内，第四泡的话，可以稍微比较长一些，一般坦洋工夫红茶可以冲泡6-10次左右的，时间越长，滋味也就更加的淡一些；不建议浸泡太长时间的，否则的话会导致茶叶种的单宁酸、儿茶素都释放出来，导致茶汤变得很苦涩；如果时间太短的话，那么茶叶中的氨基酸含量释放不足的情况下，那么冲泡不出好的茶香，茶汤饮用起来，是带有明显的水味的，所以冲泡手法的关键性，是非常重要的。

坦洋工夫红茶的饮用功效

坦洋工夫红茶的功效作用是非常好的，它属于是红茶类，生活中品饮不仅仅可以给我们带来口感方面的享受，重要的是大家还可以从中收获到品饮的价值。常喝坦洋工夫红茶的话，那么具有提神消疲、生津清热、减肥美容、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃护胃、强壮骨骼、舒张血管、有益心脏的功效，所以大家可以在生活中适当的饮用，那么将可以从中收获到很多好处哦。