坦洋工夫红茶的泡法要掌握哪几大要点

坦洋工夫红茶的泡法,是很多喜欢喝红茶的朋友都想了解的,都认为要想喝到正宗的红茶口味,必须要了解坦洋工夫红茶的泡法,只有全面的了解和掌握,才能泡出来的红茶口味更纯正,那么坦洋工夫红茶的泡法及的要点有哪些,就来一起了解一下。

坦洋工夫红茶的泡法非常简单,我们主要是掌握好水质、水温、水与制茶用量及

坦洋工夫红茶的泡法时间等几大要点。

水质:一般用山泉水、纯净水为宜,水质的好坏会直接影响茶汤滋味。

水温:一般85至95度为宜,不可一直沸腾,过度沸腾会使水质产生变化,也会影响茶汤滋味,开水煮到冒“鱼眼”(鱼有目,微有声)时即可。

水与制茶用量:一般一至三人用茶量为2至3克,四至八人用茶量为4至5克(即1小泡),茶水比例约为1:40-1:60。

冲泡时间:第二泡掌握在2秒之内,第三泡在3秒之内,第四泡以后可以略长点,一般泡610泡左右。

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