说起信阳毛尖在中国茶业里也算是小有名气,早在1915就与茅台齐名,在同一届巴拿马万国博览会上拿下金质奖。但同为信阳毛尖旗下品牌众多,茶叶品质也参差不齐,价格从几十块到几千块不等。
?导致信阳毛尖品质不齐的原因,主要是因为茶叶的产地不同。闻名全国的信阳毛尖总共有如下几大产区:浉河区,平桥区,罗山县,光山县,商城县,新县,息县,也称作七县二区。
?可能为大家熟悉的是浉河区,平桥区和光山县,固始县,因为这几个产区率先走上电商的渠道,所以知名度较高。其实每一个产区产出的茶叶都有自己的特色,正所谓一方水土养育一方人。
那会有人问了信阳毛尖最好的茶是什么样的呢,可以从几个方面判别。
一,
含芽率越高毛尖质量越好。
所谓的含芽率通俗地说就是芽头的含量,一般单芽月多茶叶品质越纯,口感也就越好,形状也更好看,自然价格就很高。
二,
芽头越鲜嫩毛尖质量越好。
信阳毛尖虽然与龙井,竹叶青等同是绿茶,但信阳毛尖对鲜叶的嫩度要求更高。众所周知信阳毛尖以明前茶为最佳。因为清明前茶树刚刚出芽,经过漫长的冬天,茶树积累了很多养分,长出来的芽头极为鲜嫩,营养价值极高,是很多懂茶的人争宠的对象。
三,
茶叶产地的环境越适合茶叶生长茶叶也越好。
一般茶叶的产地都位于远离居民区,多数在山上。爱茶的人都相信,越是与世隔绝的地方,空气没有污染,云雾缭绕,雨水充足,长出来的茶叶也越好。也就是天然的无公害的健康品,怎可不珍贵。
?说了这么多判断茶叶的优劣可以初步从这几方面入手,不过茶道颇深,好的茶因为产量成本问题,价格也十分昂贵,不过对于我们普通人喝最适合自己的茶也是一种幸福。茶无贵贱,好的茶不一定对你来说就好喝,一般的茶或许也能喝出茶香的味道。
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