如何分辨信阳毛尖的垃圾茶

垃圾茶泡出来的茶汤混浊,杯底沉淀物多,里面多是碎叶和叶梗。这种茶叶在批发市场上价格便宜,茶叶商称之为垃圾茶。垃圾茶可通过闻、看等方法来辨认。

闻茶香辨认

信阳毛尖有独特的茶香,存在黄豆香、饼干香等不同香味。要闻茶叶的香味是否清新、醇香。

假如有烟、焦、霉、馊、酸味。或者其他不正常的气味,千万别饮用。

感官辨认

看茶叶的外形、匀度、净度、嫩度和条索。好的茶叶色泽均匀无杂质,条索紧凑且细嫩。

品茶辨认

要看茶水的颜色是否透明、清澈、鲜亮,茶水中是否含有碎末、叶梗的,肯定是劣质茶,千万不可饮用。如感觉茶水鲜爽、滋味纯正和醇厚的话,那就是好茶。

泡茶辨认

泡茶后,看汤色是否纯清,有没有混浊感,如好的绿茶汤色呈现黄绿明亮状。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清,颜色鲜亮。垃圾茶里添加的香精,入水后发挥得很快,用水烫香味就没了。

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