爱红茶顶级的明前西湖龙井茶外形扁平光滑，挺秀尖削，苗锋显露，体壮丰腴。干茶色泽鲜活而油润，糙米色，绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相宜。这都取决于西湖龙井抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨等18道加工手法精心炒制而成。香气鲜嫩馥郁持久、活泼。茶汤汤色嫩绿明亮、滋味甘醇鲜爽，洋溢的是春天的味道。
春三月采摘的西湖龙井茶经过一年的孕育，氨基酸、维生素等内含物质丰富，香气清新可人。叶底幼嫩成朵,这与其鲜嫩的芽叶和炒茶师精致的炒制手法是分不开的。
赏外形：此款茶叶条索挺直消尖，扁平俊秀，光滑匀齐，色泽黄绿，煞是诱人。
看汤色：汤色嫩绿活泼，明亮清澈，可谓是西子湖畔的绿佳人。
品滋味：滋味甘醇鲜爽，饮毕，齿颊留香，韵味依存。
顶级的明前西湖龙井茶的内在特质：冲泡后揭盖闻之，这种顶级的龙井茶特有的兰花豆的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那股浓郁的香气扑鼻而来，同样是一种莫大的嗅觉的享受。饮之，味蕾有一种龙井茶农谓之滑溜溜的独特质感，咽几下口水回味，清雅甜味弥润咽喉，书上谓之三口不忍漱。这也许是有点夸张的，但龙井的品质实在是让人感觉无比的舒爽。
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