安吉白茶的泡法,如何冲泡白茶才正确怎么泡方法

喝茶只有正确的泡法才能发挥该茶的特征，而白茶的泡法也不难，下面信阳茶叶网就告诉大家如何冲泡白茶才好喝，我们以安吉白茶的泡法为例给大家讲解，正确的冲泡才能让大家喝到好茶品到好茶。
白茶：白茶在中国总体产量并不多，作为珍品安吉白茶，如果冲泡方法掌握的好，那么茶汤鲜爽甘醇浓香四溢等特征才能得到完好体现，白茶的泡法和其他茶类相若，但也有区别点，希望大家细看多研究。
如何冲泡白茶：

白茶冲泡时间跟白茶品种、用量、用具有关。

选茶：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

泡白茶的水温、水质：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最好，然后是纯净水。白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

茶具：安吉白茶的冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗比较好，当然需要根据不同的需要选对应的茶具，比如以下说的就用不同的茶具来对应操作，不必统一1。
白茶的泡法：

杯泡法：适合自己在家一人独饮，可选用200ml透明玻璃杯（与信阳毛尖的泡法一样，水温不同），取3-5g用约85度开水，先洗茶温润闻香，再直接冲泡，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

壶泡法：当有几个朋友在一起品白茶时采用，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯都可以，取10-15g安吉白茶投入其中，用约85度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚，朋友畅饮。

大壶法：遇到聚会或是人非常多的时候，取15-25g白茶投入大瓶瓷壶中，用90度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚。

盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用85度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎 退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
白茶怎么泡之步骤：

备具：茶杯等用具逐一准备好。

备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒掉。

置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3-5克左右白茶。

浸润：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
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品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。1

观叶底：白茶叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
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评茶：根据自己感受和朋友分享品饮白茶的一些看法，可对该茶的外观，等级，口感等多方面评价。
其实不管是多人还是自己独饮白茶时，不同白茶的泡法也需好的心情去操作，在好心情喝好茶的同时注意几个要点就行：比如水、茶、器等方面的把握度等细节，相信您也能品到滋味醇爽的好茶！
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本文由茶叶网根据经验编写所得，转摘本文连接/edu/152/3070.html

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