爱红茶核心概览：“今年安吉白茶的包装，继续沿用母子商标，统一包装安吉白茶，其中安吉白茶四个字为吴昌硕字体，包装上还有安吉白茶证明商标，安吉白茶地理标志，还有生产企业、地址、联系方式等。除了对功底有要求的辨色、闻香、品位和观形四个方面外，安吉白茶的外包上，也有不少学问，消费者在购买安吉白茶的时候，只要注意到了这些细节，在购买安吉白茶时就不容易上当受骗。
由于3月连绵的阴雨天气等因素影响，低温度使得的生长速度较为缓慢，直到放晴后天气变暖，白茶才争相吐翠。在茶农忙碌的时节，也是茶商最为活跃的时刻。来自五湖四海的成千上万的茶商，都汇聚在安吉县溪龙乡的白茶交易市场。
“消费者对于市场上众多的白茶，很难辨别，今天我就从辨色、闻香、品位和观形四个方面，给大家介绍下安吉白茶的特性。”赖建红介绍说，消费者想要鉴别安吉白茶的真伪、优劣，首先是辨色，正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活，泛金边，芽叶匀整芽峰显露。干茶色泽发暗且不匀，可疑似为外地茶和非白叶一号品种制作的茶，还有可能为陈茶。
第二招就是闻香，安吉白茶产品的特点之一是嫩香持久，且带有郁兰香。其他如高火味、青草气的为劣质产品，带有陈味的是陈茶。从品味上来说，安吉白茶是高氨基酸产品，味鲜爽回味甘甜，没有苦涩味。品味中带有苦涩味和焦味、青草味均为不合格产品，带有陈味的是陈茶。
最后一道是观形，由于安吉白茶采摘匀整，一般芽峰显露，形似凤尾，外地白叶茶条形较为紧细，牙峰不显。观冲泡后叶底叶张玉白，胫脉翠绿分明。手推茶干成碎末即茶叶干燥度符合标准。
购买：安吉白外包装上有门道
除了对功底有要求的辨色、闻香、品位和观形四个方面外，安吉白茶的外包上，也有不少学问，消费者在购买安吉白茶的时候，只要注意到了这些细节，在购买安吉白茶时就不容易上当受骗。
“今年安吉白茶的包装，继续沿用母子商标，统一包装安吉白茶，其中安吉白茶四个字为吴昌硕字体，包装上还有安吉白茶证明商标，安吉白茶地理标志，还有生产企业、地址、联系方式等。”赖建红介绍说，在正宗的安吉白茶的外包装上，都贴有防伪追溯标贴，标贴上的数字3305238001000，前6位表示安吉，800表示2012年，后4位代表单位。
“细心的消费者会发现我们的防伪标贴上有4排数字，这其实是电话查询码。”赖建红说，想要鉴别此盒白茶是否正宗，消费者可以用座机拨通8008108315，输入标贴上的四排数字，电话对方会告诉你购买的是否为正宗的安吉白茶，此查询码只能使用一次。
半片绿箭：安吉白茶，本身就是一个品牌，我们就应该是有原产地这一标志，如果让其他地方的茶叶流入，比方说：江苏、长兴、江西、安徽、四川，这些地方培育的安吉白茶如果像今年一样在市场上大批量的流入，那么，导致市场混乱是必然，安吉白茶这个品牌亦无必要存在了。青叶市场应该控制：不能让外地的贩子到安吉来收青叶，要收去，只能收取干茶，且要分地段来，每个村都有其特有的标志，不能被盗用，每个农户手里都应有其特有的标志，这样，市场才不会出现农户宁愿把茶叶拿回家当柴烧的想法。
可人宝宝：市场中各种茶品千差万别，消费者难辨优劣，正规的生产厂家及品牌标志是安全饮茶的首要保证。正规厂商有严格的生产和加工标准，并由权威部门出具的产品质量检测证书，更从源头上保证了茶叶的质量，是消费者维护自己合法权益、简单区分真假与优劣的有效手段。
小捣蛋：优质茶叶讲求原产地标识，如安溪铁观音，武夷大红袍，印度大吉岭红茶，西湖龙井，安吉白茶，云南普洱茶等等。以安吉白茶为例，若是出了安吉，土质、气候、温度、湿度都不同了，又何来郁香如兰呢。所以对于白茶来说，要买当然是去原产地买。
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