常温仿生浸提工艺,保留原茶活性
常温仿生浸提工艺是贡润祥在科技领域的重大突破。
既能保留原茶活性,又能将原茶精华完整保留。
该技术基于对温度、湿度、气压全面精准把控的纯物理方法,创造生物在自然状态下的醇化条件,让茶叶原香,以及儿茶素、茶红素、茶褐素、茶多糖、茶皂甙、茶多酚、有益酶等有益成份得以完整保留,并且使得原普洱茶中的活性物质得以继续更好地存活,能够继续不断地发酵,越陈越香,犹胜普洱茶。
熟茶茶膏制作完成数月后,即能与陈年普洱茶一样,产生挂霜,当年茶膏已具10年老普洱茶之口感。
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若膏体呈灰色,说明茶膏已经变质,不能再饮用
观汤色。,若茶膏的汤色呈宝石红,且非常通透,则表示茶膏所含杂质少,品质好;若汤色发暗,汤色通透性差,证明杂质多,品质欠佳或者是制作技术落后。
品滋味。,品质优良的茶膏必定是口感醇厚,滑感甚佳,有特别的沉香味,这种品质的茶膏才有入口即化、生津快、回甘持久的特点。
普洱茶茶膏怎么喝
普洱茶茶膏可以煮着喝,因为普洱茶内容物非常丰富,用煮茶的方式,更加容易将茶膏煮融化。
先准备一个水壶,注入六百毫升矿泉水,用大火将水煮开,再加入一克左右的茶膏。
再煮一分钟即可普洱茶茶膏也可以泡着喝,在泡的时候,也可以加入一些牛奶来调味。
技术总结
本发明公开一种六堡茶茶膏的生产方法,属于六堡茶茶叶加工技术领域。
本发明包括先吹掉六堡茶茶叶表面的杂质,然后加入甜叶菊,对其进行回润处理,使其表面有分水向外渗透。
将放入蒸茶桶内,进行蒸制,然后倒出摊凉,装入布袋中,然后将该布袋放入熬煮锅中进行熬煮。
将熬煮得到的汤汁进行过滤、浓缩。
待所述汤汁浓缩至不粘手时,倒入模具中,压制成型,并烘干。
本发明主要通过在原料六堡茶中加入甜叶菊并进行回润处理,利用甜叶菊的特性以及回润处理,不仅化解六堡茶带有的涩味,还使得产品茶膏冲泡出来的茶汤变得通透,从而解决现有茶膏制作工艺制得的六堡茶茶膏成品,其泡出的茶汤不通透,且略带涩味的问题。
那么茶膏与传统茶呢
始于唐,兴于宋,盛于清,复兴于今,它曾是进贡面圣的皇室御茶,现今贡润祥传承皇家御茶茶膏制作工艺,辅以企业独有先进生物专利技术才得以让这媲美琼浆玉露的饮品传承,继续踏入寻常百姓家。
但纵使普洱茶膏复兴于此,仍有不少人困惑于普洱茶膏与传统普洱茶的区别,贡润祥普洱茶膏作为茶膏行业的领导品牌,有必要为您一探究竟。
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