红茶的ph值多少,杜梨茶的功效与作用

自制植物酸碱指示剂用于日用品pH检测探究

内容提示：1自制植物酸碱指示剂用于日用品pH检测探究自制植物酸碱指示剂用于日用品pH检测探究摘要：通过测定从紫薯、洋葱、紫葡萄、桃子皮、李子皮、茄子皮、紫甘蓝、马铃薯、胡萝卜、得到了这些蔬果在作为指示剂时的变色区间。

再将这些色素用于测试洗涤液、矿泉水及饮料等的pH值，其pH值和pH试纸的测试值完全吻合。

关键词：植物色素。

pH值文章编号：1008-0546（2013）11-0062-03中图分类号：G633.8文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.11.024...。

结果分析

PH值是用来表示酸碱性强弱的指标，PH值等于7时为中性，PH值小于7时为酸性，PH值大于7时为碱性。

PH值越小酸性越强，PH值越大碱性越强。

从测定结果中可以看出：1.不同茶叶的酸碱性有所不同。

绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。

茶汤是显酸性

PH值是用来表示酸碱性强弱的指标，PH值等于7时为中性，PH值小于7时为酸性，PH值大于7时为碱性。

PH值越小酸性越强，PH值越大碱性越强。

PH试纸测试结果却是令大家费解，因为不管是绿茶、红茶、黑茶等，茶汤全部都是显酸性的。

很多资料表明，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5。

56。

事实上，让茶汤呈显酸性的物质，主要是茶多酚和鞣酸类物质。

这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期茶碱类物质才开始溶出，所以茶汤才会偏酸性。

如何区别土壤的酸碱性

区别土壤的酸碱性的最常用方法是pH试液测定法。

将土壤用凉开水以1比2的比例掺和，经沉淀倒出土壤溶液于玻璃器皿中，将常用的pH试纸撕下一条，浸入欲测定的土壤浸出液中，半秒钟后取出，将其与标准版比较，即可读出pH测试值。

简单地说，pH值7为中性，小于7为酸性，大于7为碱性。

根据我国土壤酸碱度情况，共分为五级，pH值6.5至7.5为酸性土，若其值为7.5至8.5，则为碱性土。

若pH值为5.0至6.5，则为酸性土。

pH值小于5.0为强酸性土，pH值大于8.5为强碱性土。

結果剖析

PH值是用于表明酸碱度高低的指标值，PH值相当于7时为中性化，PH值低于7时为酸碱性，PH值超过7时为偏碱。

PH值越小酸碱性越强，PH值越大偏碱越强。

从测量結果中能够看得出：1.不一样荼叶的酸碱度各有不同。

绿茶叶酸碱性较弱，绿茶和乌龙酸碱性相对性强些，但都为酸性，表明汤色ph酸碱度与茶叶品种和做法相关。

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