每逢节日假期,必然少不了琳琅满目的月饼和大鱼大肉。特别是月饼,甭管是自己买、亲朋好友送,还是单位福利,总是躲不开诱惑;此外大鱼大肉的亲友聚会亦是不可避免的。这么吃下去,月饼的高糖份、高油腻以及美食大餐中的高胆固醇、高蛋白、高脂肪不但令身体发胖,有时还会引发消化不良。那么,中秋大餐到底怎么吃才健康呢?
首先,吃月饼和正餐不可同时吃,要分先后。比如吃完大鱼大肉的正餐之后,隔三个小时方可进食月饼,同时喝些茶水可以解除油腻,普洱茶便是不错的选择,可以有效地降脂、助消化。最省事的是冲泡1粒(3g/粒)七彩云南尚品小金沱(普洱熟茶),先用沸水迅速醒1次茶后,再充入沸水510秒左右即可滤出茶汤进行品饮,它还有着养胃和美容的功效。
其次,吃月饼要看时间段。亦不可把月饼当成早餐和零食。虽然月饼的热量比较大,但营养成分单一,吃多了还易引起肠胃不适。所以要和其他食品一起混搭才好,比如:牛奶+苹果+月饼、玉米+鸡蛋+月饼,同时搭配早茶,这样才能中和重糖重油的月饼,使营养摄入更为均衡。早茶可以选择茉香普洱(生茶)或醇香普洱(熟茶),茉香普洱有着茉莉花的清香味,属于生茶,有清理肠道、降脂、提神的功效。有胃病的人最好选择醇香普洱(熟茶),它具有养胃、养颜和减肥的功效,适合各类人群。冲泡时投36g茶叶,用沸水迅速醒1次茶后,再冲入沸水待1020秒即可出汤,足够一家人喝的了。
最后,不要相信所谓无糖低糖月饼的卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆,或者是适当减少蔗糖的使用量,并非真正无糖。传统的月饼为120克/个,热量惊人,建议大家可与家人一同分享,把它切成四块,每人吃一块,既尝了多种月饼味道,热量摄取又少。一要减少饭菜的摄入,以平衡一天的饮食;二是不宜再喝汽水和果汁等高糖饮品,须以普洱茶来代替,这样不但养胃、护胃、助消化,而且可有效地降脂、减肥、降压,还有美容和抗衰老的功效,一举数得,何乐而不为?