爱红茶茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天喝茶叶10克，则可吸收水溶性氛1毫克1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿，保护牙齿、坚固齿，都是有益的。民间有谚语说常喝茶，少烂牙，是指喝茶对牙齿有保健作用。众所周知，氟化物对牙齿有保护作用，而茶叶含有丰富的氟化物，能坚固牙釉质，并防止口腔中形成过量的酸性物。研究表明，仅1升红茶就能为人体提供大约2毫克氟，这个数量能够满足成年人1天所需氟含量的一半。
据美国和英国的科学家最近的研究证实，喝茶可能是保护牙齿的好方法。美国伊利诺伊大学牙医系研究小组选择西方人比较常喝的红茶进行实验。他们让志愿受测者每隔3分钟以红茶漱口30秒，重复5次之后，齿菌斑细菌停止分泌侵蚀牙齿并造成龋齿的酸性物。
牙科研究发现，众多茶叶品种中，乌龙茶和绿茶含氟量最高，新采摘的茶叶含氟量高;低档茶含氟量高于高档茶;粗老茶叶高于茶芽和嫩叶。另外茶叶中还含有多酚类化合物，它能防止龋齿的形成。喝茶还能消除口腔异味，因为茶中的果胶等物质，与唾液发生化学反应，能增强口腔的抗菌能力。
牙齿健康越来越变成全球关注性的问题，特别是年轻人。牙齿的健康问题有哪些呢?1. 龋齿: 由细菌酸蛀引起，尤其是牙斑中的微生物。2. 酸腐蚀: 有食物和饮料中的酸性物质引起，或胃中的返酸物质引起。3. 牙周疾病: 由于牙床红肿引起(这已经成为了年轻人的主要牙齿掉落的原因)
如何防止牙齿疾病? 1. 保持口腔健康。2. 氟保护层。3. 减少含糖食物及酸性饮料的摄入。喝茶如何保护我们的牙齿呢?氟保护:我们都知道，在牙膏中我们总是用加入氟来保护我们的牙齿，氟可以使牙齿更加坚固更加耐酸。
我们从哪里获得优质的氟来保护我们的牙齿呢?茶树会将从土壤中吸收到的氟聚集到叶片中，所以茶叶中的氟含量非常丰富。干制的茶叶含有400ppm左右的氟，一杯泡好的茶叶含有0.3mg-0.5mg的氟。实际上，在经常饮茶的国家，身体70%氟的摄入来自于茶。
抑制微生物生长:我们知道茶是最好的自然单宁酸和多酚物质的来源。研究表明，一杯茶中的茶单宁和茶多酚能抑制细菌和生龋菌的生长，而这两种菌正是牙菌斑生长的主要因素。
减少酸腐败： 除了单宁酸对牙菌斑的作用以外，单宁酸还能与茶汤中其他的一些物质如儿茶素、咖啡因、维生素E相互作用，以增强牙釉质的抗酸能力。而且在有氟参与的情况下，此抗酸能力会有出乎意料的加强。
那么，茶水里面能留住多少氟来保护牙齿呢?研究表明，喝茶后34%的氟可以被留在口腔中，而且其中有一些会非常牢固的吸附在牙齿表面的牙釉质上。也就是说，喝茶更能起到更好的牙齿保护作用。
（责编：李宗梅）
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