爱红茶这些年大家对身体健康越来越看重，糖尿病可以说是困扰我们的一大顽症，今天给大家带来一个好消息，小编发现有一种茶是糖尿病的克星。金花普洱中含有大量的冠突散囊菌俗称金花。冠突散囊菌是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶然发现过，金花普洱茯茶经过分离鉴定的化合物约有500种，其中有机化合物在450种以上，但大量产生于茯茶中的冠突散囊菌为所有茶叶中所独有，是造物主对人类是神奇馈赠。金花冠突散囊菌的功效湖南农业大学茶学系教授、国家科学进步二等奖获得者刘仲华教授在分子水平上充分证实，金花菌是一种抑制作用极强的强势菌种，只要它生长出来，其它杂菌就被抑制了，因此，金花菌又被称为霸王菌有关研究结果证实，金花菌能有效抑制肠癌、胃癌和肝癌细胞的扩张。
茯茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的金花能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。韩国人偷偷窃取其技术未果，金花只有在独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议，科研和临床证实，茯茶中的金花有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
另外，金花普洱中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，金花普洱茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是金花普洱，茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
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