爱红茶众所周知，任何一种茶叶都具有提神的功效。
而实际上，茶叶还具有安神的功效。
为何同一种茶会出现两种相互矛盾的功效呢?
我们什么时候喝茶会提神，什么时候喝茶会安神呢?
以内涵物质丰盈的云南大叶茶作为原料的普洱茶，这两种相互矛盾的功效表现得更加突出，我们又该如何根据自身身体状况选择合适的普洱茶呢?
喝茶能提神
茶叶自古以来便有令人少睡的功能，关于茶的少睡功效，在古代文人的诗文中每有论及。例如：明代陆树声《茶寮记》称茶除烦雪滞，涤醒破睡。谭(即谈的古体)渴书倦，此时勋策。唐代郑遨《茶诗》：最是堪珍重，能令睡思清与吕岩《大雪山下》：断送睡魔离几席，增添清气入肌肤;宋代黄庭坚《催公静碾茶》：睡魔正仰茶料理， 急造溪童碾玉尘与陆游《昼卧闻碾茶》：玉川七碗何须尔，铜碾声中睡已无等中医理论认为：心主神明，故令人少睡现代有提神之称，属于神经兴奋的结果。
饮茶对人体中枢神经有兴奋的作用，其药理作用主要由其所含的黄嘌呤衍化物、咖啡碱及茶碱所产生。茶叶中的咖啡碱和芳香物质是兴奋剂，能兴奋大脑中枢神经系统。
茶叶的这种令人少睡功效，除了提神、醒脑，让人保持兴奋状态和对生理、病理的睡眠与好睡有良好的清醒疗效外，还可用治因疾病所引起的昏迷、昏愦等。《中国医学大辞典》中，记有一则治痰热昏睡方，即用茶叶同川芎、葱白适量水煎服。
喝茶能安神
古人对茶的另一种功效记载也不少：《饮膳正要》、《本草纲目拾遗》和《中国医学大辞典》称之清神;《东坡杂记》、《茶谱》(钱氏)、《本草纲目拾遗》、《随息居饮食谱》和《瓯江逸志》称之除烦;《茶经》、《唐国史补》和刘禹锡《代武中丞谢新茶》称之涤烦
古代诗文中，亦多论及茶的安神功效。如：宋代赵佶《大观茶论》之祛襟涤滞，致清导和，明代许决纾《茶疏》之常饮则心肺清凉，烦郁顿释。宋代苏武《寄周安儒茶》：意爽飘若仙，头较快如沐与沈辽《谢德相惠新茶》：一泛舌已润，载啜心更惬，不唯豁神观，亦足畅烦谍等。
从药理作用上分析，当茶叶在前两泡时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。后几泡咖啡碱数量逐渐减少，同时茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。而此时，轮到茶叶中的另一种物质茶氨酸出场了。茶氨酸可以抑制由咖啡碱引起的人体兴奋，使人镇静，促使注意力集中，还有助于大脑进入状态，对人的思维、记忆、学习等脑力活动具有良好的辅助作用。
当然，茶氨酸的安神、促进睡眠、增强记忆的作用需要一段时间的累积，才会显现。所以，短期内喝茶可提神，而长期喝茶则可以安神。
如何根据需要选择茶?
了解了茶叶这两种功效的药用机理，我们就可以根据需要有针对性地进行选择，比如想熬夜和提神，我们就选择在刚冲泡完时喝;如果您想安神，就将茶叶放置的久一些，就尽量避开前几泡茶，只喝剩下的后面几泡。
对于普洱茶，需要注意两点：一是其内涵物质较多，前几泡的提神功能会更加显著和长久，若需要其安神，应增加前面部分的冲泡道次，以减轻后面道次残留咖啡碱的数量;二是普洱茶有生熟茶之分，生茶的提神功能更加明显，熟茶经过发酵，咖啡碱大量转化，可以舒缓白天紧张的神经系统，对睡眠影响也小。所以如果需要安神作用，熟茶是最好的选择，当然，如果选择了熟茶，就不同浪费掉前几泡茶，可以从第一泡开始品饮了。
另外，对茶品的选择上，不能单纯以提神和安神为目的任性施为，还需根据本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素灵活选择。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 普洱茶两种相互矛盾的功效(,提神和安神
