英国伯爵红茶怎么冲泡教你这3种方法
英国伯爵茶作为英国人喜爱的英式下午茶之一,近年来也受到国内很多小资消费者的喜爱。
既然这样,今天小编就来教大家英国伯爵茶的冲泡方法,让你每个午后都能享受一杯正宗的英式伯爵茶。
英国伯爵茶,是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成。
香气特殊,风行于欧。
下午茶包括什么
经典的英式下午茶由点心和茶组成。
点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。
吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。
这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。
下午茶中的“茶”当然以红茶为主。
在英国,红茶的种类非常多,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
现有的经典类别有
经典红茶:英式早餐红茶、豪门伯爵红茶、仕女伯爵红茶、红茶精选装
果香红茶:香草果香红茶、柑桔肉桂果香红茶、蜜桃果香红茶、川宁沁香柠檬红茶、苹果肉桂葡萄果香红茶、四红果果香红茶、综合野莓果香红茶
花草茶:沁心薄荷叶花草茶
东方茶:川宁珠茶、川宁茉莉花茶
可以说是各种红茶衍生品
英国人酷爱红茶这一点没得说,立顿红茶就是英国人续命的良药,在,英国人饮用的红茶主要是中国的正山小种或者滇红一类,后来也有其他国家的红茶进入,再之后英国人就开始了自己的DIY之路。
在目前英式下午茶菜单上,伯爵茶(EarlGrey)、阿萨姆(Assam)、大吉岭()、早餐茶()都是必备单品,它们都是以红茶为茶基制成。
伯爵茶就是当年他们用正山小种加上佛手柚倒腾出来的。
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