爱红茶介绍红茶的种类与泡法、红茶的功效与作用
中国的红茶种类：按加工分类：按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
红茶的功效和作用：红茶具有清热解毒，提神消疲的功效，而且可以起到很好的杀菌的功效。
红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
制作工艺
金鼎红茶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶初展，以加工CTC红茶为主，初、精加工均为机械化生产，加工精细，生产的红碎茶具有滋味浓、强、鲜的品质风格。
经过精制后，成为供出口的金鼎红茶，包括叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色，可直接冲泡，也可包成袋泡茶后连袋冲泡，然后加糖加乳，饮用十分方便。
如何区分红茶是否是添加了糖分的呢
加了糖的红茶如果烘干不当就会出现焦糖香。
这类茶冲泡之后会烂成一堆，不易舒展开。
经不起高温冲泡，商家会提醒你水温控制在80度以内。
即使开水冲泡快进快出，汤色都极其深。
加糖过多的茶表面非常油润有光泽度。
加糖的红茶一受潮就会板结。
加糖的红茶在冲泡12次后，其糖分就淡了。
没有添加糖的茶是越喝越甜。
红茶怎么喝
英国人喜欢往里加糖，18世纪，英国人均消费的糖是法国的10倍。
茶匙、匙托、糖罐、糖夹子成为英国人喝红茶的标准件。
不仅加糖，一种用产自中国云南的红茶，加上柠檬精油制成的格莱伯爵红茶也风靡一时，还流行添加的准确配方：添加过多，则太油滑，加太少，则是清茶一杯。
红茶不仅可以加糖和柠檬，还可加奶、肉桂、玫瑰花，包括果酱，甚至加冰、加酒，茶叶专业人员无法想象为什么英国人喝红茶这么爱加各种东西。
所幸的是，红茶里加什么都不难喝，这是一种兼容性极强的茶类。
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