爱红茶有些白茶是不可存的，存多少年都没有意义 存100年还是垃圾
粗老原料，粗老，请注意区别于黄片，比黄片还老的叶子.太过粗老的叶片，所制作出来的茶叶，口感偏向于空荡无物，长时间粗存，转化的空间相对比较小。
干燥度不够，正常情况下，白茶的干燥度要达到含水率低于5%，有甚者要求低于3%，储存时需密封，保证不因空气的湿度而受潮。现在有部分制茶者，故意让茶叶保存较高的水分，以加快发酵，达到“看似老”的效果。类似这样的白茶，不值得收藏，当心发霉，或转化后纯度不够。
什么是老黄片
阮福《普洱茶记》中提到：时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。
这里的金玉天，黄而揉捻不成条索，大致就是现在的老黄片。
在毛茶筛拣工序中，为了让茶叶观感更好，会将相对粗老且揉捻不成条的叶片挑拣出来。
这些被挑拣出来的茶菁，俗称为老黄片。
老黄片的形成，一方面是采摘时过于粗老，普洱茶制作中鲜叶采摘在一芽三叶之间，过老就会造成叶片发黄不成条索。
另一方面，若是揉捻不到位，条索比较疏松，也会形成黄片。
3年散茶寿眉的特点
贡眉、寿眉，这是白茶中采摘最老的两个级别，通常茶叶主体以叶片居多，采摘时以成熟的一芽三叶甚至更粗老的叶片为主。
可光看两个名字常常让人分不清楚区别在哪。
一句话总结，贡眉就是品质较好的寿眉。
贡眉在视觉上会有更多的芽，但寿眉很少甚至没有芽。
所以标准上来看优质的贡眉是毫心明显，寿眉只要求偶有毫心。
因为原料粗老，浓度更高，甜度更好，是醇厚甘甜的风格。
很多爱喝白茶的茶友还会拿来煮着喝，释放老叶片中的纤维和果胶，让口感更有绵密的胶质感。
红茶的制作
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。
因其干茶光彩和冲泡的茶汤以红色为主，故名红茶。
红茶采摘的标准为一芽二至三叶，也有采单芽和一芽一叶的，采摘的叶片老嫩程度必须一致，并将精、粗分开采摘，分级制造，提高生产效率，而且保证成茶品质的一致性。
采摘适宜的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成红茶。
第二节茎叶生长关系
黑茶通常叶片短圆而厚，梗白细而长，水色枣红，每碗可泡水三四次者曰“嫩白梗”，叶片成蒲叶形。
叶肉较嫩，梗白而粗，或红或白，即所谓花白色，水色桃红，每碗亦可泡水三四次者曰“花白梗”，叶片展开不成条形（因其纤维质已木化不易搓成条形），梗更粗老，红色，水带桃红色，泡茶每盌亦可三四次者曰“红梗”。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶叶片粗老,红茶的制作种类
