当前我国19个省产茶(包括试种地区新疆和西藏),其中有12个省先后生产功夫红茶。
我国功夫红茶品类多、产地广。
按地区命名的有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、湘江功夫、闽红功夫(含但洋功夫、白琳功夫、政和功夫)、越红功夫、台湾功夫、江苏功夫及粤红功夫等。
按品种又可分为大叶功夫和小叶功夫。
大叶功夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制作而成,小叶功夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的功夫茶。
普及黄茶知识
黄茶是专门在中国制造的一种茶,它的口感很独特。
在制作及风味上,同红茶、绿茶密切相关。
对于一些不太懂行的人来说,喝黄茶无疑是一种以…[阅读全文]。
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【茶道】茶道:品饮普洱茶。
闽红功夫,闽红功夫生长在福建一带。福建产茶历史也很悠久。品种繁多,不同的红茶品种,它的外形、内质香气、口感都有所不同。
湖红功夫也可称为湘红,湖红功夫产于湖南。泡后茶汤色泽浓艳匀称、带有花香和枣香。冲泡后的茶汤,入口滋味醇厚芬芳、回甘明显,叶底略带暗黑,有光泽而均整。
越红功夫,越红功夫产于浙江绍兴、诸暨等县。
祁门红茶,安徽祁门功夫红茶历史悠久,主要生产于安徽祁门。祁门功夫红茶的外形佳,条索秀美紧结、色泽乌黑油润。
红碎茶,红碎茶产于浙江绍兴。红碎茶年产量较少。
闽红的特点是什么
闽红的特点是什么 闽红产自福建省,全称闽红功夫红茶,由于茶叶产地、茶树品种、品质气概差别,闽红功夫又分白琳功夫、坦洋功夫和政和功夫。其特点为: 1,政和功夫:闽红三大功夫茶中的上品,形状条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,汤色红浓,香高鲜甜,滋味粘稠,叶底肥壮尚红。 2,坦洋功夫:形状细长匀整,带白毫、色泽黝黑有光,香味清鲜甜和,叶底红匀滑腻。 3,白琳功夫:形状条索细长弯曲,茸毫多叶,色泽黄黑,汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜,叶底鲜红带黄。
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