爱红茶现在比较常见的红茶调饮法:
比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。
所加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异。
也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬，蜂蜜和酒同饮，或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料，都别具风味。
这里还值得一提的是茶酒，即在茶汤中加入各种美酒，形成茶酒饮料。
这种饮料酒精度低，不伤脾胃，茶味酒香，酬宾宴客，颇为相宜，已成为近代颇受群众青睐的新饮法。
在红茶中加入辅料以佐汤味的饮法称之为调饮法。
调饮红茶可用的辅料极为丰富，调出的饮品多姿多彩，风味各异，深受现代消费者的青睐。
优美茶口味茶书
拼配茶是为了茶叶某种风味与品质，而将几种不同的茶叶和花果花草原料按照一定比例混合而成的茶。
中式拼配茶和西式拼配茶的区别在于调香，在原有的花草、植物、根茎等底料的基础上做二次演变，就会改变茶叶的一些风味，国内市场上售卖的多为中式拼配茶，而优美茶主打技术壁垒更高的复合调香西式拼配茶。
优美茶强调遵循“纯净调香、安全调香”的健康理念，拼配茶的调香类似香水，有前中后调，茶包本身闻起来是一种风味，喝到嘴里后，可以感受到主调和其他味道，风味是有层次的。
奶与茶的艺术
奶茶其实是调味茶（也称调饮）的一种统称，因此不同的奶茶，做法也各有不同，有些西式的奶茶店里的调配工具甚至不亚于调酒用具，不仅齐全，还专业，让人看得眼花缭乱的同时，也给品饮者带来各种不同的感受。
要想调出一杯好看又好喝的奶茶，奶和茶的调配比例是个关键，不同比例调配出的奶茶口感都会有相当大的区别。
在奶茶调配时，可以加入适量的白兰地、蜂蜜、肉桂粉、焦糖或是巧克力酱，这样就可以调出很多种口味的奶茶来。
热红茶的品质
在冲泡调饮红茶所用的红茶时，一杯茶汤约需3克茶叶(红茶匙1满匙)，如果是用FOP或OP等较大叶的茶叶冲泡5杯份的话，一般需要再加一茶匙的茶叶，这样泡出的红茶会更香醇。
如果是做冰红茶，则需要减少一半的水量，以使浓度提高1倍。
如果是用BOP等小型茶叶冲泡调饮红茶，需要浸泡2.5-3.3分钟。
如果用OP或FOP等大茶叶冲泡调饮红茶，则需要浸泡3.5-4.5分钟。
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