红茶要如何冲泡红茶又苦又涩是什么原因

在绿茶当道的中国茶市中，红茶属于后起之秀。红茶性情温和，滋味比绿茶更加的醇厚，对于暖胃的功效更是有过有而无不及，更是当今世界消费量最高的茶类。但是对于初学茶的人来说，想要冲泡一杯口感好的红茶却不是一件容易的事。
很多茶友不理解，为什么同样的红茶，自己冲泡出来的味道又苦又涩呢?红茶要如何冲泡呢?或许你已经犯了一下错误的泡茶方法。

投茶量过多
很多泡茶新手对红茶的冲泡方法不甚了解，亦或是喜欢喝浓茶的缘故，每次冲泡红茶的时候都会往茶杯或者盖碗中放很多的茶叶，这就增加了红茶的浓度以及苦涩度。另外，红茶投茶量过多也使得整个泡茶过程操作不方便。

直接用沸水冲泡
红茶属于全发酵茶，在鲜嫩度上比绿茶要“老一些”，但是比乌龙茶以及黑茶又要嫩许多。即使我们常说红茶要闷，也不能用沸水冲泡，即使品质稍差的红茶也最好不要用沸水冲泡，泡茶的水温大致控制在90℃—95℃左右就可以了。如果是优质红茶，嫩度较高的，85℃为宜。

洗茶的速度过慢
越是名优红茶完全是不需要洗茶的，但是很多茶人泡茶习惯洗茶，那就必须是快进快出，别老被几秒的时间弄得稀里糊涂，不然再好的茶也泡不出味道来。

出汤的时间掌握不到位
冲泡红茶的每一泡，出汤时间都是有规律的，撇开一包茶叶泡到底的情况，红茶第一泡一般从7秒开始(前三泡都维持在7秒)，往后可以根据冲泡的次数增加。

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