经常说红茶是是冬季暖胃的最佳选择,但是红茶喝多了难免会觉得嘴巴涩,也单调。在很多茶饮料的店铺,我们看到很多红茶的调饮配方,其实平时在红茶的泡法中,自己也是可以加入这些调饮剂的。红茶是调饮的主角,那配角有哪些呢?
红茶的泡法之搭配牛奶
牛奶红茶是英式下午茶必备饮品,红茶调饮最传统的拍档。加入牛奶后,红茶的苦涩味顿消,味道变得浓郁绵长。是如今男女老少的最爱。先放牛奶还是红茶,这个不讲究,自己喜欢怎么泡就怎么泡。
红茶的泡法之搭配糖 蜂蜜
红茶中加入糖,味道会甜而不腻,口感浓郁醇厚。不管是在欧美、俄罗斯,还是在国内,糖都是红茶必不可少的调饮品。红茶加蜂蜜,就如菜调盐一样平常。加了蜂蜜的红茶,风味更加独特。因为蜂蜜含有少量铁质,会使茶色稍微变黑。但是红茶蜂蜜的味道比加糖好一些。
红茶的泡法之搭配水果
水果调饮红茶,是一种时尚健康的调饮方式。适合夏季也适合冬季。水果通常有柠檬、水蜜桃、苹果、柳丁、金橘、凤梨等。这决定了口感丰富多样,健康随性。
红茶的泡法之搭配果酱
用果酱调饮红茶,在中国比较少见,但是在俄罗斯,是一道很有特色的红茶调饮。加了果酱的红茶中充满了果香,同时利用水果中的果酸,可以去除红茶中的涩味。他们的果酱放入红茶中,放入点心里,所以俄罗斯的果酱做得很好。
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