冲泡红茶注意事项
温度讲究,忌饮冷红茶,因为冬季饮红茶最为理想,红茶味甘性温,能暖胃。还含有丰富的蛋白质,能助消化、补身体,使人体强壮。若冷饮红茶就影响红茶暖胃性温的效果了。
放置时间,红茶泡出来后不适宜放置时间过长,放置时间过长就会使其营养含量降低。会缺失红茶中富含的锌、钙、镁等微量元素。
冲泡次数,红茶不能冲泡次数过多,冲泡次数过多的红茶会变质。喝了冲泡次数过多的红茶,会使胃部不适,严重的甚至会腹泻。
乌龙茶的冲泡
茶叶的用量,冲泡乌龙茶,茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多,以装满紫砂壶容积的1/2为宜,约重10克。
泡茶水温,乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡,水温为100度。水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
冲泡的时间和次数,乌龙茶较耐泡,一般泡饮5次6次,仍然余香犹存。泡的时间要由短到长,第一次冲泡,时间短些,约2分钟,随冲泡次数增加,泡的时间相对延长。
茶汤呈红褐色,且涩口,冲泡时间过长或者茶量过多。解决措施:注水后快速冲泡。及时饮用。
汤色淡黄,滋味单薄,茶量太少,冲泡光阴短或水温偏低,冲泡次数多。
祁门红茶,祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
红茶为什么不能久泡却可以久煮
人人都会。
烧一壶水,用水的温度温暖茶叶,就泡好了一杯香气四溢的茶。
喝茶的人都知道,茶不能泡太多次数、冲泡太久,红茶也是如此。
那花茶为什么不能久泡呢。
红茶为什么不能久泡。
对于红茶冲泡的次数不能太多,大多数人可能只单纯的觉得茶叶泡太久会索。
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