爱红茶泡茶师傅修炼手册 技术经验篇
茶性如何，即使是同一类茶，同一个品种，也会因产地、具体的制茶工艺等影响因素而有微妙的差异。
而此差异，若是无法解读，冲泡起来，便是差之毫厘，谬以千里了。
我们的先辈，通过不断的研究以及多年的经验，已经为我们提供了一套通用的泡茶方法。
在武夷岩茶、武夷红茶上的应用，功夫茶泡法下，以110ml容量的盖碗为例，一般武夷岩茶投茶量为8g，武夷红茶的投茶量为5g。
沸水冲泡，浸泡时间由短及长逐渐增加。
这是一套通用的方法，它能保证一泡茶不会被泡坏掉，却无法保证能把一泡茶的最佳风味冲泡出来。
对于具体的一泡茶，我们若想要冲泡出其最佳的风味，恐怕仍须在此基础上，细细摸索。
武夷山岩茶是乌龙茶，并且我国十大名茶中仅有2种乌龙茶，而武夷岩茶便是其中之一。
下面我们一起来深究一番。
武夷岩茶是中国传统名…[阅读全文]。
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