正山小种为何有如此大的魅力
我们日常饮用红茶,怎么也少不了正山小种。
正山小种红茶产于福建省武夷山的桐木关。
正山小种红茶采用熏制的工艺,造就正山小种红茶与众不同的香气和口感。
正山小种红茶问世之后,受到了全国红茶爱好者的好评和欢迎,销量不断看涨。
在这种情况下很多茶叶产。
正山小种红茶茶叶先容
小种红茶为中国福建省特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于风景秀美的福建武夷山区。“正山”乃是真正的“高山区域所产”之意,通常武夷山中所产的茶,均称作正山;而武夷山四周所产的红茶均为模仿正山品质的小种红茶,质地较为逊色,统称外山小种。 正山小种条索丰满,色泽乌润,泡水后汤色鲜艳壮丽,香气绵长,滋味醇厚,具有自然的桂圆味及特有的松烟香。正山小种迄今已有400余年的历史,是世界上最早泛起的红茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,成为欧洲人心中中国茶的象征。
武夷山正山小种红茶
要说红茶有哪些,在中国,最著名的红茶之一就是正山小种红茶了。
正山小种红茶是世界上最早的红茶,是世界红茶的鼻祖。
只有产自武夷山桐木关的小种红茶才能被称为正山小种,因为品质与工艺都是最佳的。
而其余地区所产的小种红茶只能称为外山小种。
武夷山正山小种红茶是采用松针、松木烘焙而成,带有独特的松烟香和桂圆香。
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将正山小种红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
匡庐顶产正山小种红茶,在云雾蒸蔚中,极有胜韵,而僧拙于焙,瀹之为疗卤,岂复有正山小种红茶哉。
戊戌春,小住东林。
正山小种属于什么茶
正山小种茶是世界红茶的鼻祖。
之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山所产的茶,均称作正山,集中赤石加工,而武夷山附近所产的茶称外山,集中星村加工,但星村外山茶制成小种红茶之后,在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”,以区别武夷山区以外所产之小种。
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