爱红茶工艺特征
因加工工艺不同、或某加工环节处理失误而形成的特征。
如酵味（发酵过度、类似红茶的味道）、渥味（揉捻后未及时烘干、毛火走水焙的时间过长造成）、烟味、青味（做青发酵不足、杀青不足）、酸馊味、高火味、过火味、焦味（有炒焦味和焙焦味）等等。
某些消费者常把火功味、渥味、烟味、酸馊味或青味、陈味等当作“韵味”。
红茶降火吗
制做过程，制做过程的其他部分也会带来内部热量，最明显的是茶叶的干燥。许多红茶的干燥温度参数是毛火120，脚火100(不同的茶产品有所不同)。如此高的温度无疑会给茶产品带来干火。目前的茶产品的饮用感觉可以表现在太阳穴、咽干、锁喉等。不同的感受不仅与茶叶品种和加工工艺的不同有关，还与饮用者体质的敏感性有关。
高温提香，高温香气，其中最夸张的是红茶已经有巧克力味，推测也有轻微的碳化现象。对于对感知不敏感的饮用者来说，这种高温香气很受欢迎，但它无疑会导致内热过度。然而，一些在较低温度下干燥的红茶会有较低的内部热量。例如，滇红的烘干温度多为60℃左右，新茶火气较高温干燥红茶为低。
红茶和金银花起能泡水喝吗
红茶与金银花可以一起喝吗，不要金银花可以去肺火，性寒凉红茶则是暖胃的，两者性味不同，喝了不好
金银花跟红茶一起喝了怎么办，不可以，金银花可以去肺火,性寒凉。红茶则是暖胃的,两者性味不同,喝了不好。补充：红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
绿茶清热解毒没错
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。
红茶现下有种说法，二次发酵（后发酵）的红茶其实不上火，而二次发酵其实就是精致一段时间，自行与空气中可与之反应的物质发生反应。
但红茶也是不会有清火之效。
而您提到的常见茶中，龙井为绿茶，铁观音为青茶（也就是乌龙茶），普尔为黑茶。
这几类基本茶，出去红茶，都有清火之效。
只是绿茶的此功效更胜一筹。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 红茶火味,红茶第泡能不能喝
