常见茶叶的特性分析
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。
这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。
一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。
从胎质讲
原矿紫泥:【建议冲泡】普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。
底槽清:【建议冲泡】普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。
清水泥:【建议冲泡】普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。
【建议冲泡】铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。
降坡泥:【建议冲泡】乌龙茶生茶(轻焙火系列),铁观音(中焙火或重焙火系列),普洱茶等。
黄金段泥:【建议冲泡】普洱茶,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。
四季不同 饮茶方法不同
茶叶由于制作工艺不同,有凉性和温性之分。燥热体质的人适合喝凉性茶,比如:绿茶,铁观音;虚寒体质的人应喝温性茶,比如:红茶,普洱茶,且红茶,普洱茶比较养胃。而乌龙茶和大红炮则属于中性茶,什么人都可以喝。 至于花茶,大多是寒性,凉性的。春天适量喝杯即可。但是,要记住不能空腹喝茶;生理期不能喝茶。夏天喝什么茶/用脑过多者应多喝乌龙茶夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙(茶)夏季对于喜欢冰镇茶饮料的人、女性和胃寒者,则推荐饮用乌龙茶。不同职业、不同需求的人饮用什么茶也有讲究,如用脑过多者、减肥美容者可饮乌龙茶;体力劳动者适宜饮乌龙茶和红茶;降低血脂、防止动脉硬化,可喝乌龙茶。
建议冲泡乌龙茶生茶轻焙火系列特好、普洱茶各种系列等
清水泥;,建议冲泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。
底槽清;,冲泡建议普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。
红泥;,红泥又分为红泥、朱泥、红皮龙三种。
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