爱红茶根据形状分
开口大的紫砂壶，适合泡不能闷的茶。，比如绿茶，包括龙井、碧螺春、毛尖、白茶、龙井、银毫等等，这类不能长时间闷得茶，要用开口大的紫砂壶泡，泡的时候可以选择把壶盖掀开泡。
开口小的紫砂壶，适合泡能闷的茶。，比如红茶，包括正山小种、金骏眉等等，乌龙茶，包括铁观音、肉桂，黑茶包括普洱、圆茶等等，这类可以闷得茶，用开口小的紫砂壶泡。
紫砂壶可以泡红茶吗
紫砂壶不建议用来泡红茶，因红茶茶香高扬的特点，若是用紫砂壶泡，折损掉部分茶香，实为遗憾。
再加上，温润的紫砂壶，保温性能好，但偏偏壶嘴较为细小。
在冲泡红茶时，呈现细注式出汤，出汤速度慢，容易让其中的红茶，长时间高温闷泡。
这样一来，不仅会折损茶香，还会损耗茶味。
论快速彻底出汤，紫砂壶自然是远比不上盖碗。
对于大部分红茶而言，并不适合用紫砂壶冲泡。
在冲泡红茶时，白瓷盖碗冲泡更能显其纯正茶香和本味，泡茶时，用盖碗冲泡，注入沸水的刹那，高扬的茶香立显。
黑茶如何泡才好喝 用紫砂壶泡
黑茶属于后发酵茶，所以更适合像石瓢壶、鲍尊壶这样，密封性好，保温性好，壶身大，壶嘴小的紫砂壶。
今天我们就来学习下用紫砂壶怎么泡黑茶吧。
紫砂壶怎么泡黑茶。
温杯：泡茶前先将沸水注入茶壶，一来可以清洁茶具，二来能提高茶具之温度使其完全发挥茶叶之色。
古树红茶用什么壶泡
用紫砂壶泡，古树红茶可以用紫砂壶来泡，紫砂壶不仅给我们一种天然茶文化的既视感，更能能够泡出好喝的古树红茶。因为紫砂壶透气性强，可以让茶不变味，也不会烫手，紫砂壶泡古树红茶可以让茶香更加浓郁更加持久。
用盖碗泡，盖碗是我们经常使用的一种泡茶工具，它能够将茶艺和茶文化充分发挥出来。盖碗泡古树红茶，可以将古树红茶原本的味道充分还原，且更方便我们控制水温、观察叶底和茶汤颜色。唯一的不足之处就是，盖碗容易烫手，这点大家要在注意。
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