泡沫红茶
泡沫红茶以红茶5克,用沸水冲泡成150ml茶汤,过滤去渣待用。
按配方要求,依次将冰块、食用方糖、炼奶、蜂蜜、珍珠粒、柠檬汁、麦片、可可粉、酸味剂、食用香精等调味剂与配料加入摇器中,注入茶汤,盖好杯盖,上下、左右、缓速、快速交叉进行摇动,即成一杯泡沫红茶。
泡沫红茶的泡沫对人体有害吗 泡沫是什么原理呢
什么是泡沫红茶,所谓泡沫红茶,就是在加糖稀释的冰红茶上,加了一层发泡的奶油,这层奶油并不是真正的奶油,而是将鲜牛奶用搅蛋器之类器具打成泡沫状,然后浇在茶上就形成了泡沫红茶。泡沫红茶的特色在于上层的泡沫,强调茶要新鲜及泡沫要细。
其他茶可以做泡沫茶吗,原则上是可以的,除了红茶之外,绿茶、乌龙茶、花茶也可以制作成泡沫式茶饮。茶叶成分中的茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等是具有气泡性质的。其中茶皂素又称茶皂甙,是可以让茶起泡沫的物质。尽管每种茶都可能产生泡沫,但红茶产生泡沫的可能性最大,并且难以消除。
泡沫红茶冲泡法先容
现在泡沫红茶有9大系列,多达250余种,所用的茶叶质料,除了红茶之外,另有花茶、乌龙茶和绿茶。 泡沫红茶是针对青少年消耗心理而开发的一种茶饮方式,口感清凉甘爽,为越来越多的人们所喜好。 泡沫红茶的泡制方式:投10克红茶于茶壶中,再突入300毫升开水,5分钟后,将茶汤倒入调茶器,加入一半的冰块,迅速摇动几下,最后加入调治口胃的果糖。 1,在调茶器中放入适量冰块。 2,加入15℃的热红茶。 3,加入14克的榨汁柠檬。 4,加入28克蜂蜜。 5,摇匀。 6,倾倒入杯,即可品饮。
项目介绍
奶茶店加盟店58度c奶茶创立时,就秉持着以高质量的手调饮品、平价贴心的价格,让每一位国人都可以享受到五星级的饮品。
以茶为主,并运用各种风味果汁来调制各种独特饮品的专卖店。
58度C饮品的调制是遵循台湾泡沫红茶的泡制方法,从原料品质的筛选,泡茶水温的控制以及调制比例的准确,到成为消费者手中的成品,。
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