正山小种茶具的选择
采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或名茶碧螺春产于哪里玻璃组具。
因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。
将杯具洗净暖热之后,即将58克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,35分钟后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。
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冲泡正山小种茶具选择:茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。
采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。
因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。
将杯具洗净暖热之后,即将58克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,35分钟后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。
一杯茶叶通常可冲泡810次,与乌龙茶的功夫泡法基本相同。
正山小种冲泡水温选择:水温控制冲泡的水温掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。
滇红金针的口感 香高味醇、滋味浓强
冲泡滇红金针时,一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯,这样除可以充分让饮茶人享受到滇红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。
不宜用保温杯泡红茶。
除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
正山小种的冲泡方法
首先建议使用它适于用大壶或大杯冲泡(就如北京的大碗茶),这样会更好的保持它的香味和滋味,有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口,且耐泡再浓也不苦的特点。
用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯。
如果确实要采用工夫泡法也可,最起码要用瓷类别的盖碗不能用紫砂壶冲泡的。
即将5-10克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,先闻其香,再观其香,然后品味。
一杯茶叶通常可冲泡很多次(与乌龙茶的工夫泡法基本相同)。
正山小种饮用什么茶具冲泡
建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。上好的正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。
茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。
采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。
玻璃杯和瓷杯口大,属于开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。
铁制茶壶不适合用来泡红茶,因为铁制壶会与红茶中的多酚类物质产生化学变化,使红茶的汤色变黑口味也变差。
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