红茶的冲泡方法
红茶适合用水温95-100℃,水温太高不利于散热,而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩,所以水温要控制好。
红茶冲泡时,要掌握好红茶与水的比例,即1:50,1克茶叶需50毫升开水,一次投茶量为5-6克。
红茶冲泡方法,可以分为清饮法和调饮法。清饮法是指茶叶放入壶中,直接冲泡。而调饮法不同,可在泡好的茶汤中加糖,加牛奶等调味。
不同的红茶,冲泡时间不同。如果是细嫩茶叶,冲泡时间约2分钟。大叶茶需要3分钟。如果是袋装红茶,只要50-90秒。
加入其他调料调饮法
可是不少国外人却喜欢“调饮法”,就往刚泡好的宁红茶中加入其他的调料,比如加入牛奶或者乳酪和糖等等,然后就调成各种口味的红茶。
上述就是关于宁红茶的冲泡方法介绍了,清饮和调味两种,你更偏爱哪一种的喝法呢。
直接冲泡即为“清饮法”,这是大多数人的饮用方法,加入调料即为“调饮法”,这种方法大多为外国人饮茶的方法。
两种方法泡出的茶都是十分健康的。
调味品的特点
在冲泡调饮红茶时,加入牛奶各砂糖很常见,另外加入水果调饮而成的水果红茶也深受人们的喜爱。
在选择添加的水果时,最好选择味道甜酸的,这样可以使水果味中和红茶口感上的涩味,口味上更为平衡。
也要注意水果的颜色是否与红茶的颜色配合得当,夏天的水果红茶以多彩亮丽的色彩感觉为佳。
如果是直接向红茶中添加浓缩果汁,其颜色最好与红茶的颜色相近,否则混合后可能出现污浊,会影响整壶茶的色泽和清澈度。
最常用的红茶冲泡方法
泡茶必须讲究方法,如何正确的泡得一杯好茶,更是对喜欢喝茶的人有着重要的意义。
泡茶方式,从古到今一直都在不断地延伸出新的泡茶方法。
就拿红茶来讲,怎样正确地去泡红茶,才能把红茶的特质完全地发挥出来。
红茶的饮用方法。
大体可分为清饮和调饮两种方法。
清饮指的是将茶叶放入茶壶中,以沸水注入冲泡,然后再置入茶杯中细细品尝。
调饮则指将茶叶放入茶壶后,加沸水冲泡,倒出茶汤于茶杯中,再加入奶或糖、柠檬汁、蜂蜜等,成为风味各异的红茶。
金骏眉红茶香气清爽、细腻润喉,适合清饮。
一般适宜采用传统的壶杯法和盖杯法进行。
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