祁门红茶是比较受大众欢迎的一种茶叶,对于祁门红茶的冲泡是要讲究方法的,只有泡制的方法正确,才可以使泡制出来的红茶具有清香扑鼻的味道。
喝祁门红茶的时候,并不一定要选择那些新茶。
那么祁门红茶怎么喝才是正确的呢。
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永。
祁门红茶不应浸泡超过10秒钟
如果你想泡一杯味道好的祁门红茶,你还需要学会如何控制冲泡时间。
事实上,第一个泡沫也非常关键。
一般来说,祁门红茶的第一个气泡不能超过10秒,最好在5秒内离开水面。
为了防止祁门红茶香气的变化,应根据不同品质确定祁门红茶的浸泡时间。
红茶应该是闷的,但不适合长期浸泡。
前几个气泡的浸泡时间不应超过30秒,最后几个气泡的浸泡时间可以稍长一些。
传奇祁门香
祁门红茶是中国十大名茶里面唯一一款红茶,中国有很多红茶,只有祁门红茶进入了十大名茶。
祁门红茶有着独特的香气和优秀的品质,每次参展,只要评选都是金奖。
尤其是祁门红茶的香气,苹果香、兰花香、蜜糖香、板栗香等等多种香气混合在一起。
在1915年参加巴拿马万国博览会荣获金奖的时候,很多专家在对这款茶进行评审的时候,惊叹于这种奇妙的香味,又不知道该用什么样的一种词语去描述它,于是专门为我们的祁门红茶命名了一种香味‘祁门香’。
李晓丹介绍到。
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祁门红茶可以直接泡吗
用简单的泡法泡祁门红茶,可以直接泡。
在茶具里装适量的茶叶,冲入烧至90-95℃的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味。
用功夫泡法泡祁门红茶,则不可以直接泡。
在泡茶前,需要经过备具、赏茶、烫杯热罐、投茶、洗茶等步骤,而且祁门红茶第一泡不喝,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉。
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