绿茶的冲泡方法
在介绍红茶的冲泡方法前,先简单科普一下绿茶的冲泡。
绿茶是不发酵茶,“绿叶绿汤”,其中名优绿茶和高级绿茶还特别讲究“形美”,有“嫩香”或其他独特的香味。
在绿茶类的冲泡饮用中,为了充分欣赏其品质特点和审美价值,名优绿茶通常采用杯泡法,其中以玻璃杯泡法为最佳。
而泡普通绿茶则不需要凸显其外形特征,故较多采用瓷杯简约泡法、盖碗泡法或大壶泡法。
有没有适合中学生喝的茶,在教室喝、平价、健康、冲泡简单,保温杯玻璃杯都能泡
适合杯泡的茶类,以散茶形式为主,嫩芽比例高的茶类都很适合杯泡。比如:绿茶,我们日常喝绿茶的习惯就是杯泡为主,也是为了充分展现绿茶的鲜爽滋味,透明材质的杯泡还有利于观察茶叶在水中的舒展沉浮,也是喝茶的乐趣之一。除了绿茶,高级别的黄茶、红茶也是很适合用杯泡法饮用的。
杯泡需要调整的变量,泡茶的几大要素中,投茶量和浸泡时间是杯泡法喝茶时需要特别注意的,尤其是当我们要喝的是黑茶、青茶、白茶这种平时习惯工夫泡法的茶类时。
课程纲要:
课程纲要:
中国茶历史,茶品6大类介绍,茶名古典故事
茶叶基础知识与茶艺——白茶泡法(盖碗湿泡法)
泡茶三要素:水温、投茶量、时间
茶叶基础知识与茶艺——绿茶泡法(玻璃杯湿泡法)2.5个小时
茶礼茶德:泡茶和品茶的规范礼仪,及饮茶的习俗
茶叶基础知识与茶艺——红茶泡法(壶承湿泡法)
盖泡法
想要白牡丹茶冲泡得好喝,可以采用的第二种冲泡方法为盖泡法,即选用盖碗。
盖泡法主要的冲泡步骤与杯泡法大同小异,只不过是采的量与杯泡法不一减肥喝红茶还是绿茶好样,采用盖泡法只需采3克的白牡丹茶倒放盖碗中,同样倒入90度的开水泡湿浸润白牡丹茶,第一次泡的时候45秒左右即可以饮用,之后的每泡大概65秒左右。
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