爱红茶正确鉴别祁门红茶的方法
如何选择高品质祁门红茶。
在历史时间的江河中，祁门红茶占据一席关键之地，长期以来它全是工夫红茶中的典藏。
那祁门红茶的识别方…[阅读全文]。
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祁门红茶历史文化起源
峰峦起伏，山势陡峭，高山密林，清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。
1875年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经…[阅读全文]。
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冲泡坦洋工夫的注意事项
冲泡坦洋工夫要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。
专家认为，冲泡红茶的水温通常认为要在95°C左右。
这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟叶底明亮而不暗，使人饮之可口。
坦洋工夫的叶子比较嫩，不宜长时间浸泡。
以上就是如何选购坦洋工夫红茶的技巧。
鉴别坦洋工夫红茶的方法还有闻香，好的坦洋工夫一般都香味纯正，浸人心脾。
如果你在买茶时能喝到茶的话，味也是一种鉴别方法，好的新的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足，反之则是次品。
红茶的饮用方法
红茶分为工夫红茶、红碎茶和袋泡红茶三种，不同的红茶采用不同的方法泡饮。
中国人喜欢“清饮”红茶，注重品味茶叶的色、香、味、形，因此大多饮用工夫红茶。
西方人喜欢在红茶汤里加入牛奶、砂糖、柠檬等来“调饮”，因此多饮用红碎茶和袋泡红茶。
为体现红茶“红汤红叶”的特点，一般选用瓷质洁白的茶壶或盖碗来泡红茶。
工夫红茶的瓷壶泡饮法的简要版本如下：1.煮水温壶。
怎么储存坦洋工夫红茶
坦洋工夫泡出来是汤色澄清而香气足，而且有着提神消疲、减肥美容等功效。
很多顾客就是冲着坦洋工夫的这些优点而将它买回来，那么买回家后大家就面临了一个问题，就是坦洋工夫的保存问题，那么如何储存坦洋工夫红茶呢。
红茶的品质由于在发酵过程中就已定型，若储藏适宜则其品质变化幅度小，红茶的保质较长，可长达数年之久。
但红茶的保质期与如何保存红茶的方法也有关。
储存坦洋工夫红茶我们要注意以下三点：。
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