爱红茶红茶是什么茶
红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶红素、茶黄素等新成分和香气物质，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。中国红茶品种主要有日照红茶、昭平红、祁红、滇红、霍红、泉城红、越红、川红、苏红、英红、东江楚云仙红茶等，祁门红茶是我国最为著名的红茶之一。
红茶的冲泡方法
后起之秀日照红茶该红茶的作用有哪些
你们听说过日照红茶吗。
可能你们对于日照绿茶会比较熟悉，并不清楚日照红茶。
它是红茶界的后起之秀呢。
是在日照绿茶的基础上创新出的新茶品哦。
日照红茶的品质一点也不会输给日照绿茶，为了让大家能对日照红茶更了解一些，小编整理了一下日照红茶的作用。
红茶的种类和冲泡方法
红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
下面是yjbys小编为大家带来的红茶的种类和冲泡方法，欢迎阅读。
泡茶比例
取用大概3g左右的日照绿茶分量即可，然后再遵循1:50的茶水比例，冲泡出来的日照绿茶，茶汤才会更加浓淡适中，然后再将杯中的日照绿茶充分浸润大概3分钟左右的时间，让日照绿茶的丰富内质充分释放出来，即可先闻其香，再进行仔细的品饮。
冲泡日照绿茶的正确方法就先跟大家说到这里了，大家除了需要了解以上的理论知识之外，更加要开始尝试冲饮一款日照绿茶，这样才可以在多次的实操之中，积累到自己的冲泡经验，泡出让家人喜欢，让家人热爱的一款日照绿茶。
冲泡日照绿茶注意事项
不要喝假的、劣质的，日照绿茶，产于山东日照，主要集中在巨峰镇、后村镇、高兴镇、河山镇等地方，该区域内的品质最好，喝日照绿茶最好选此区域内的，有个别茶商拿南方的，或者莒南的鲜叶进行炒制，冒充日照绿茶。辨别方法本文不做解释！
建议喝春茶与秋茶，喝日照绿茶，一定要看采摘时间，推荐喝春茶与最晚的晚秋茶，这2个时期的茶一般无农残，千万不要喝廉价的夏茶，容易有农残问题，不光是口感苦涩的问题，健康第一。
喝日照绿茶，切勿用沸水冲泡，建议用85度的水冲泡，而且不要喝过夜茶，串味茶等！冲泡后汤色发红的氧化了的茶更不要喝。
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