爱红茶冷泡才对味
不同茶叶在冷泡的时间上有所不同，大概需要放置2-8个小时，发酵较轻的白茶最快，接下来是绿茶，乌龙茶，红茶和普洱熟茶需要比较长的时间，并且在冷泡前需要用热水洗茶，至茶叶舒展方能进行冷泡尝试。
下面划个重点：发酵程度较高的红茶、普洱熟茶则不太适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气、汤质生硬，但值得一提的是，普洱生茶冷泡还是别有一番风味的。
红茶的种类以及泡法分享
今天，我想告诉您红茶有哪些种类?红茶是一种全发酵茶，主要品种有金骏眉，正山小种，宜兴红茶，滇红茶，祁门红茶，坦洋工夫茶等。最早世界上最早的红茶是中国发明的“正山小种”，因此茶是中国的第五大发明。红茶经过发酵，味道浓郁。如果继续将其浸泡在水中，前几泡味道太重，然后汁液就会流出。接下来的几泡将太淡，味道会变得不均匀且令人不快。泡制功夫茶的方法，水温约90度，三至五秒钟后像水一样冒出来，味道可口。现在是天气转冷的时候了，下半年适合喝些红茶来保持您的胃!
不是所有的茶都适合冷泡吧
事实上，冷泡的方法可以用在任何茶上面。
只是因为茶叶本身的制作方法和释放成分速度会在冷泡的时间上有所不同，简单说来就是冷泡时间越长，释放出的咖啡因成分越多，口感也越重，一般来讲，放在冰箱里需要4-1绿茶茶叶可以吃吗0个小时，白茶最快，接下来是绿茶，茉莉花茶，然后是乌龙茶，红茶和普洱需要比较长的时间。
对于普洱和红茶，冷泡前需要用热水快速洗茶先。
全文摘要
本发明涉及一种冷泡红茶的加工方法，将鲜茶萎凋后，经冷冻超微粉碎、添加复合酶后通气发酵、二级流态化干燥、真空包装，制得冷泡红茶。
本发明省去了传统红茶加工的揉捻工序，加工工艺的连续性好，效率高，适合于大批量生产。
产品的冷浸泡性能好、汤色明亮、风味佳。
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