冲泡杯英式奶茶有何讲究
林小玉:奶茶虽常喝,但亲自做奶茶的人并不多见,有许多人喜欢用英德或滇红泡制奶茶,但我独爱纯正的英式奶茶,这更需要考究所用的茶料,我个人喜欢用元正皇家红茶中的正山小种冲泡。
它是世界红茶的鼻祖,祁门红茶、阿萨姆红茶等世界名茶均源出于正山小种红茶,产于武夷山国家级自然保护区和武夷山世界自然遗产地核心区内,距今已有四百余年历史,也是目前英国皇室家族专用饮品,用它冲泡的奶茶口感不会特别甜腻,却能品出正山小种那种天然的烟熏香和松木清香,是能亲手制作出来的地道英式奶茶。
20210512
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半杯都是料,口感超丰富
七彩甜心冷泡烧仙草奶茶半杯都是料,一杯奶茶,净含量245克,精选海南风味的椰果肉、粒粒红心的糖蜜红豆、烘烤香脆可口的花生碎、草本植物的烧仙草冻、进口奶源与精品红茶。
6种口感,七彩甜心冷泡烧仙草奶茶又能吃,又能喝,真的是大半杯都是料,口感细腻、滑润有弹性。
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