搭配冲泡
除了按照以上的步骤来冲泡英式红茶散茶之外,大家在冲泡完成的英式红茶中,可以加入适量的白糖,或者是加入牛奶,蜂蜜进行搭配调制,制作出一款别具风味的英式红茶。
是不是时至今日,大家才知道,原来一款英式红茶,里面除了含有用散茶冲泡出来的茶汤之外,更会与其他东西以及物质搭配在一起泡喝,以增添英式红茶的饮用口感与风味,大家可以将英式红茶的冲泡方法赶紧get起来,以备不时之需哦。
洋讲究三茶点
至于讲求的茶点,先把平凡填饱肚子用的奶油蛋糕、美式摆在一边,最好抉择有手工滋味的小点心,简直只有一口大小,上面缀有火腿、熏鳜鱼、cheese跟小黄瓜的三明治,手制饼干,质地厚实的奶油蛋糕,以及一种能够和奶油或果酱一起吃的叫scone的英式松饼,或是多少小块手工细克力。
为了增加风味,可在红茶中加入牛奶制成奶茶,也可参加些柠檬、酒等调味。
但在正统英式茶宴里,大红袍,则不激励加柠檬,免得白白损坏好茶的风味。
假如是等级极佳的红茶,如上好的大吉岭,最好除了糖之外什么都不加。
英式红茶有英式早茶和英式下午茶
很多人都喜欢英式下午茶,而记忆中,英式下午茶除了芳香浓郁的红茶茶味之外,它从茶叶的选用、茶具的品质、冲泡的要领、摆设的方式、空间的氛围,乃至社交的礼仪都是讲究的一部分,当然还有愉悦味蕾的小点美食。
英式红茶的泡法并不神秘,而且很简单,但在英国,会考虑茶具、鲜花、点心、音乐等调节气氛与情调的东西。
如果不考虑这些,英式红茶的泡法真的就非常简单。
英式红茶的好处
英式红茶中的咖啡因在进入人体后可以加快肾脏部位的血液流量,减少肾脏对水分的吸收,促进尿液的生成,因此经常饮用英式红茶对肾炎引起的小便不利和全身浮肿有很好的治疗功效。
英式红茶有消炎杀菌的作用,在英式红茶中含有一种多酚类物质,这种物质是天然的消炎良药,人们饮用以后可以杀死体内的多种病菌,另外英式红茶在外用时还可以起到治疗多种皮肤病的作用。
解毒也是英式红茶的重要功效之一,这种红茶中的茶多硷可以吸附人体中的重金属物质并把它们分解,减少这些重金属物质对人类身体的伤害。
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