段泥、本山绿、淡色青灰泥的壶不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,不易清洗,容易出现人工吐黑;
壶口小的壶:不合适用铁观音;
底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶适茶性比较广泛,对任何茶叶均比较适中。
深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适
普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;
容量大的壶:不合适泡绿茶;
容量小的壶:比较合适泡绿茶;
段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;
壶口大的壶:比较合适泡铁观音
紫砂壶仿古壶适合泡什么茶
红茶。口小肚大一些的仿古壶,如笑樱壶、西施壶、石瓢壶等适合泡红茶。
铁观音。底槽青、段泥、朱泥等仿古壶适合泡铁观音。
黑茶。壶身比较重的仿古壶适合泡黑茶。
绿茶。容量小的仿古壶适合泡绿茶。
普洱茶。普通紫泥、深色紫泥的仿古壶适合泡普洱茶。
乌龙茶。壶音稍低的仿古壶适合乌龙茶的泡制。
铁观音、绿茶四种茶
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶:不合适用红茶、普洱茶朱泥、红泥的壶:都可以用壶口小的壶:不合适用铁观音底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:用铁观音比较合适深色天星泥、深色青灰泥壶、:用红茶比较合适普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶比较合适容量大的壶:不合适泡绿茶段泥、淡颜色的泥料:用绿茶和铁观音比较合适。
容量小的壶:比较合适泡绿茶壶口大的壶:比较合适泡铁观音清水泥的壶:比较合适泡红茶高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。
什么是沏壶
沏壶即沏茶,用沸水沏茶,按《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。
壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。
高壶形体较高,口盖较敛,适宜沏泡红茶。
因红茶在加工焙制中,须经发酵,用高壶沏红茶,经深焖,使茶叶、茶香和茶色,得到叶充分展开,更感蕴腹浓香。
矮壶形体较矮,口盖稍敞,适宜沏泡绿茶。
因绿茶在加工焙制时,未经发酵,叶绿素未被破坏,沏泡时宜衡沏,不宜焖泡。
使用扁形矮壶泡绿茶,茶水倾出,碧澄、新鲜、清纯,色、香、味俱佳。
泡茶时如何根据茶类选择紫砂壶
泡茶时如何根据茶类选择紫砂壶 紫砂壶大小不同,所用的泥料不同,窑火的温度不同,适宜搭配的茶叶也不同,比如,沏泡绿茶时可以选择容积略大的壶;沏泡红茶时,可以选择壶身偏高些的壶;沏泡半发酵的高香乌龙茶时,选择红泥小品壶为好;沏泡普洱茶时,选用紫泥壶较好。
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